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Tortilla de tomate



Vamos a hacer una especie de tortilla, pero un poco diferente ya que no le daremos la vuelta. Un plato rapido economico y con un toque diferente.

INGREDIENTES
MANTEQUILLA

3 HUEVOS

1 TOMATE

SAL

CILANTRO O PEREJIL

PREPARACIÓN
Ponemos una cucharada de mantequilla en una sarten

Cortamos el tomate en dados pequeños y lo añadimos, removemos 4 o 5 minutos

Batimos los huevos ponemos sal y los echamos a la sarten los removemos un poco junto con el cilantro o perejil bien picado, lo dejamos a fuego lento hasta que vaya cuajando y listo pàra comer.

Rafa J: Rojano
Buen provecho

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