comunidades

Tortilla de Zanahoria

Vengo con una tortilla de lo más sencilla y al mismo tiempo de lo más apañá. Ya que la puedes preparar en cualquier época del año y además es muy saludable.

Lleva pocos ingredientes, así que he querido darle un toque con menta y con unas lonchas de jamón. Esto es opcional, pero yo no lo quitaría.

En un momento tienes la cena perfecta o el bocadillo perfecto. Así que para la #LaColección de nuestro Club es ideal.

La zanahoria la cocino antes para que quede más blandita, pero también la puedes dejar cruda. Esto es cuestión de gustos.


Tortilla de zanahoria

Ingredientes

(para 2 personas)

150 gramos de zanahoria rallada,

6 huevos (M),

Sal, Pimienta,

c/n de menta o Hierbabuena,

4 c/s de aceite de oliva,

50 gramos de jamón serrano en lonchas,

Pan de Baguette.

Preparación:

Batir los huevos con sal y pimienta.

Picar las hojas grandes de la menta. Las pequeñas dejarla sin picar. Reservar.

Poner en una sartén 4 cucharadas de aceite a calentar.

Echar la zanahoria y dejar pochar durante 8 minutos. Salpimentar.

Verter los huevos por encima y dejar que cuaje suavemente.

Dar la vuelta con la ayuda de un plato para que se haga por el otro lado.

Poner la tortilla en el plato de servir y espolvorear con la menta picada y las hojas.
Colocar encima las lonchas de jamón en forma de rosetas y servir acompañada del pan.
También puedes hacerte un estupendo bocadillo.



Con esta tortilla participo en El Club de la Tortilla Perfecta

Donde encontrarás una maravillosa y larga lista de Tortillas.


Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En casa somos fans de las hamburguesas caseras y para variar y no cansarnos siempre de lo mismo, hoy cambiamos la clásica hamburguesa de ternera o de pollo por una de gambas. ¿La has probado alguna ve ...

La "nata cocida" de Italia, la Panna-cotta, es fácil de preparar, se derrite en la boca cuando la degustas y hace felices a los invitados. No podemos pedir más. Es un postre del cual no nec ...

Etiquetas: SaladoTortilla

Recomendamos

Relacionado

Salado Tortilla

Ya estamos en septiembre y la blogosfera poco a poco empieza de nuevo a tener vida. Y aunque sé que El Club de la Tortilla Perfecta nunca cierra y que está abierto los 365 días del año, he querido igualmente esperar en traer esta deliciosa y divertida tortilla para #LaColección de mi dulce Concha. Ella se toma casi todo el verano para descansar, y más éste, así que no he querido interrumpirla de ...

Salado Tortilla vegetariano

¡Qué me encanta cenar por las noches una tortilla creo que se nota!. Anoche mismo cené una que no es precisamente ésta. Ya está igualmente fotografiada para que en un futuro no muy lejano salga también a la luz. Pero ahora os presento ésta, hecha de arroz y hortalizas, apta para vegetarianos para que #LaColección del Club de la Tortilla Perfecta sea para todos. Esta tortilla también podría ser de ...

general bocadillos sándwiches y hamburguesas ...

La tortilla de patatas, con o sin cebolla, es una tradición deliciosa de la cocina española ideal para comer como primer plato, como un pinchito a la hora del aperitivo pero también un plato 10 para llevar a un picnic o comerla en bocadillo cuando vas de excursión o de viaje. Así os la quiero presentar hoy, pero si además a ese bocadillo le añades otros ingredientes como complemento puedes consegu ...

Salado Tortilla vegetariano

Ya estamos en junio y toca llevar una rica tortilla a #LaColección de nuestro Club de la Tortilla Perfecta. Además sé que son ya 22 tortillas compartidas al igual que Lola, Con sabor a huerto y de alguna manera hay que desempatar jeje. ¡¡Qué rico he cenado con esta tortilla por dios!! Los ingredientes van en crudo, así que esto significa que es menos calórica y más sana. O sea, la cena perfecta. ...

Marisco Salado Tortilla

Aquí estoy otra vez con otra tortilla para #LaColección y para incluirla en El Club de la Tortilla Perfecta. Pienso que las tortillas son ideales para las cenas veraniegas y os confieso que han sido unas cuantas las he preparado durante el verano, y cada una ha sido diferente para no aburrirme. Es la ventaja de batir unos cuantos de huevos y echarle dentro todo lo que se te pase por la imaginaci ...

Salado Tortilla vegetariano

Sigo llenando #LaColección del Club de la Tortilla Perfecta con tortillas fáciles y que apetecen siempre para una cena ligera. Este tipo de recetas te salva en más de una ocasión si vas con prisas. En este caso he hecho una tortilla divertida a la que he querido llamar torti-pizza, (tortilla en forma de pizza), dos recetas en una. Yo me he vasado en ingredientes vegetarianos y frescos, ya que l ...

postre

Esta tortilla dulce es muy, pero que muy esponjosa. Me recuerda a la base del Brazo de Gitano. No es muy dulce y la naranja le da frescor convirtiéndola así en el postre perfecto. La última vez le dije a mi querida y dulce Concha de DBM, que la próxima tortilla sería dulce. Pues aquí estoy cumpliendo con mis palabras. Creo que incluir en #LaColección del Club de Tortilla Perfecta una tortilla go ...

Salado Tortilla

Continuamos llenando #LaColección con tortillas ricas, ricas. Porque os aseguro que ésta da gusto comerla. Los ingredientes que lleva son toda una delicia. Sé que mi dulce Concha de DBM disfrutará mucho subiéndola al Club de la Tortilla Perfecta. Cuando hago tortilla en casa casi siempre las termino en el horno, me resulta mucho más fácil usar este método que tener que darle la vuelta en la sart ...

Salado Tortilla vegetariano

¡Cuántas veces he publicado una tortilla y luego en comentarios me habéis dicho que es una Frittata!. Entonces me he preguntado... ¿Cuál es la diferencia? Bueno... Pues por algo mi Dulce Concha me puso "La reina de la tortilla al horno", y que con tanto orgullo llevo jeje. La principal diferencia entre una y otra es más que nada en el modo de preparación. A la tortilla le damos la vuelta ...

Tortilla vegetariano

Tortilla rápida de verano. Así he querido llamar a la receta que os traigo hoy. Además, veo que ya muchas compañeras están cerrando sus Blogs para descansar. Estamos en verano, la calor aprieta y hay que disfrutar de la playa o de la piscina. Sé que mi dulce Concha de DBM estará a puntito de tomar también sus vacaciones, así que antes de que lo haga y espero llegar a tiempo mientras preparado la ...