Cocina

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Tortillas de harina integral

tortillas de harina


Ingredients

1 kg. de harina de trigo integral

1/2 taza de salvado de trigo

1 cda. de sal

200 grs. de mantequilla

agua calientita para amasar

Method

Step 1

En un tazón, incorpora la harina con el salvado. Agrega la mantequilla cuidando que esté tibia, mezcla. Después le pones el agua poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea. Forma bolitas del tamaño de quieras las tortillas y deja reposar una hora. Pasado éste tiempo en una superficie lisa espolvorea un poco de harina, con un palote de madera extiende las bolitas hasta formar tu tortilla, en un comal o cacerola de teflón a fuego bajo vas a calentar tus tortillas cuidando que no se quemen ni endurezcan, voltea por los dos lados y ve guardando en una servilleta o trapo de tela para evitar que se enfríen, sirve con lo que mas te guste.

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