El clásico de los desayunos y las meriendas por excelencia son estas tortitas con sirope de arce, ideales tanto para los pequeños de la casa como para los no tan pequeños por lo esponjosas que salen y lo ricas que están.
Cantidad: 1 bol de masa (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Lista en: 40 minutos
Cocina: Americana
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:
160 gramos de harina de repostería (una taza)
2 cucharadas de azúcar blanquilla
250 mililitros de leche (media taza)
1 huevo
2 cucharaditas de levadura en polvo
3 cucharadas de aceite de girasol Instrucciones:
Empezamos poniendo en una jarra la harina con la levadura y el azúcar.
Añadimos el huevo,
el aceite...
... y por último la leche.
Mezclamos todo muy bien con ayuda de la minipimer...
... hasta que no haya ningún grumo.
Dejamos reposar la masa en la nevera de 20 a 30 minutos (aunque puedes tenerla lista desde la noche anterior si es para un desayuno).
Cuando vayas a hacer las tortitas calienta una sartén untándola con un poco de mantequilla.
Ahora vierte una porción de la masa.
Cuando empiecen a aparecer burbujas es el momento de darle la vuelta.
Para ello te puedes ayudar con una espátula.
Déjala dorar por la otra cara...
... y ve colocándolas en un plato hasta terminar con toda la masa.
Acompáñalas con sirope de arce..., ¡aunque también puedes servirlas con miel o con melaza, lo que prefieras! También están riquísimas con nata montada (crema de leche) o con sirope de chocolate.
¡Las tortitas con sirope de arce se pueden acompañar con multitud de ingredientes!