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Tortitas de pera y chocolate

Las tortitas (también llamadas panquecas, hotcakes o pancakes) si llevan fruta y semillas de chía o linaza son un acierto seguro. Siempre quedan super tiernas y muy esponjosas.

Además esta combinación es una de mis favoritas en cualquier dulce, creo que la pera y el chocolate son un matrimonio genial ¿No creéis? A continuación os paso esta sencilla receta que gustará tanto a mayores como a pequeños.

Ingredientes (Para una ración):

2 huevos

1 pera

4 cucharadas de harina o copos de avena

1 cucharadita de semillas de chía

1 cucharadita de cacao en polvo
Lavamos la pera y la cortamos en trozos. La trituramos/batimos junto con los dos huevos, hasta que quede una mezcla cremosa y sin trozos de pera.

Añadimos la avena, semillas y cacao y volvemos a triturar bien. Dejamos reposar la masa 5 minutos.

Cocinamos a fuego medio, hasta que doren un poquito y a disfrutar

Encima le puse granada y sirope sin azúcar sabor maple.

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Este sirope y las semillas de chía, al igual que muchos otros productos que suelo usar como pastas integrales, edulcorantes, productos eco los consigo en la Web de Nutritienda.

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¡Lindo día!

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