Tosta de atún marinado con fresas Y flores

No voy a hablar a estas alturas de los beneficios de la quinoa. Ya sé que muchos de vosotros la habéis utilizado en vuestras recetas. Yo me he resistido hasta hace poco tiempo y tengo que decir que para mí ha sido un buen descubrimineto. Además de poseer propiedades beneficiosas para la salud, ha supuesto una forma de variar mis platos. No puedo decir que sea un manjar ni que ya no pueda pasar sin ...

¡¡ Lo que van a dar de sí los tres kilos de atún !! Y la lata que os voy a dar con el "atuncito ". ¡¡ Qué pesadita me pongo !! No os preocupéis que no os voy a repetir nada de lo que os conté en la publicación anterior, pero por si alguien se perdió el atún rojo empanado, no dudéis en pasar a verlo porque es toda una delicia. Hoy nos toca marinado. Lo hago parecido a mi receta de s ...

Después de varias recetas dulces, hoy toca el turno de un entrante salado que se prepara en un momento y que puede ser un buen aperitivo para las fiestas que se avecinan. El secreto de su éxito está en elegir un atún de buena calidad y mucha frescura; solo de esta forma nos aseguraremos el buen resultado del plato. Quizás a algunos no les llame mucho la atención eso de degustar un pescado práctica ...

Hoy vamos a hacer algo especial que puede ser un entrante diferente para preparar en las comidas, cenas o reuniones con amigos y familia en estas fechas, un tartar de garbanzos en diferentes texturas con atún marinado. Los ingredientes que vamos a necesitar para dos personas son: Para la capa de atún: 225 g de solomillo de atún 1 lima 1 cucharadita de salsa de soja 1 ramita de cilantro Para la ca ...

Hoy os traemos un plato con cierto toque Oriental , un Atún marinado pero con un toque muy especial, entre lo dulce y lo picante. La verdad es que nos gustó mucho por lo que decidimos compartirlo con vosotros, esperamos que os guste tanto como a nosotros. INGREDIENTES: Atún, en este caso pusimos dos piezas por ración Algas y azúcar Ajos, aceite de oliva, wasabi y sésamo ALIÑO: 2 Cuch ...

Hace unas semanas que ACRAME, la Asociación de Cocineros y Reposteros Amateurs de España, de la cual soy socia, organizó sus I Jornadas de Convivencia Gastronómica. Participé con esta tapa de atún marinado con chutney de cebolla y cuscús con melón, cuya combinación de sabores gustó mucho. Comparto con vosotros la receta, no os quedéis sólo con esta elaboración ya que podéis sacar varias ideas para ...

Hoy traigo una receta que no sé si puede catalogarse como tal ya que lo único que hay que hacer para preparar esta ensalada de garbanzos con atún y huevo es poner todos los ingredientes juntitos en un bol y ya os adelanto que no hay que tener ninguna gracia especial, es para dummies totalmente :P Pero como no es la primera vez que me dice alguien que las legumbres no son para el verano... pues aqu ...

Hace unos días que tenía ganas de cocinar algo con flores, no se vosotros pero yo cuando veo fotos de comida con flores me llaman muchísimo la atención, y estuve investigando a ver cuales eran comestibles etc.. así que me decidí fuí al vivero y por pocos céntimos compré algunas macetitas, la verdad es que alegran la terraza y también la comida cómo me iba a resistir. Pensé que para utilizarlas en ...

Para celebrar el 40 Aniversario del vino Castillo de San Diego emblema de Bodegas Barbadillo, hemos participado en el concurso gastronómico para bloggers que han organizado este verano y en el que buscan la mejor receta que maride con este vino blanco. Su hastag oficial es #40AñosDandoenelBlanco y a finales de Septiembre conoceremos la receta ganadora. Una vez que leímos las bases del concurso n ...

No había comido nunca las flores de calabacín, pero viendo que muchos blogs habían colocado recetas y comentaban que eran exquisitas, me anime a preparar unas cuantas flores que cogí del huerto de mi hermano, eso si, un poco mustias por que había llovido el día anterior.Viendo ideas de unos y otros, las preparé con lo que más nos gustó, dos rellenos diferentes, unas de atún y otras de queso.Tambi ...