Bueno pues nada, vamos a comenzar con una receta superfácil de picoteo, encasa el tema de aperitivos, canapés, picoteo nos encanta, eso de que esté todo en la mesa, que no haya que estar levantándose para que podamos estar todos juntos.
Estas tostas se hacen en un plis, yo he usado chutney de higos que tenía casero de un amigo, pero puedes usar de mango o de otro sabor. Los toques dulces, picantes,.. de los chutneys van genial con el cerdo, y seguro que gustan a todos.
INGREDIENTES (6):
100 gr queso crema
1 cucharada miel
1 cucharadita mostaza antigua
sal
pimienta
2 filetes de lomo de cerdo
chutney de higos
salvia
Galletas marineras
PREPARACIÓN:
Mezclamos el queso con la miel, mostaza, sal y pimienta, removemos para tener una crema homogénea.
A parte hacemos los filetes a la plancha con poco aceite. Y luego cortamos en 3 cada uno de ellos.
Para el montaje untamos cada una de las galletas con un poco de la mezcla de queso, después colocamos un trozo de lomo, y coronamos con el chutney, espolvoreamos salvia fresca picada y listo.
Besines,
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