Tostas de filo con rúcula, pera y jamón

Tiempo aproximado: 1h 30 min 4 raciones INGREDIENTES 600 harina de fuerza 2 sobres de levadura seca de panadería 24 tomates cherry 12 champiñones 4 rodajas de jamón serrano 2 bolas de mozzarella 200 g de queso provolone o similar 1/2 cucharadita de café de pimienta 1 diente de ajo 50 g de rúcula aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Preparar la masa según indica la receta (ver receta). Prec ...

SOPA FIDEUÁ CON LASCAS DE REPOLLO, ZANAHORIA Y JAMÓN Ingredientes: Repollo 1 zanahoria mediana 1/2 cebolla pequeña 80 gr de jamón serrano 2 dientes de ajo 20 gr de caldo de verduras en polvo 60 gr de pasta de fideuá 1 huevo Cúrcuma 1,100 ml de agua 2 cucharadas de tomate frito estilo casero ( marca Hida) Preparación: Pelar la zanahoria. Cortar un poco de repollo, zanahoria y cebolla en tiras o ...

Esta pizza es una de mis favoritas. Me encanta la combinación de jamón y mandarinas. También la tengo publicada en mi otro blog Thermomixil En esta ocasión la hice con jamón de León. Si te gusta la cecina también le da un toque diferente. La cecina o la amas o la detestas, no hay intermedio. Por supuesto yo la amo. El toque cítrico de las mandarinas me encanta, y con la salsa de romesco comp ...

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON HIGOS Y CECINA O JAMÓN Hoy te presento una deliciosa ensalada elaborada con tres productos principales, que si tomados por separado ya nos resultan deliciosos .., cuando se unen y aderezan con una sabrosa vinagreta, ... resultan un conjunto irresistible. Esta ensalada de queso, higos y cecina, se prepara en apenas un par de minutos y no por ello deja de ser ideal ...

En casa nos encanta la masa filo ¡Es super versátil en la cocina! Puedes hacer rollitos, "empanadillas" o, como en el caso de la receta de hoy pasteles salados ¡Super ricos! Y con ese toque crujiente tan rico. Para esta receta aprovechamos las láminas de filo que nos sobraron de la tarta ruffle milk pie o tarta de flan y masa filo que publicamos el otro dia. y para el relleno elegimos es ...

Pasan las semanas que vuelan y seguimos con ideas para comida para éstas fiestas. Hoy os traigo un entrante exquisito que se prepara en un momento y aunque está más rico con la base recién hecha calentita en contraste con el resto de los ingredientes se puede comer también frío. Si lo queremos caliente podemos tener las bases hasta el último momento en el horno con temperatura bajita para que cons ...

Tremendamente ricos son estos Triángulos de rúcula y provolone hechos con masa filo!!! Y además, super fáciles de hacer. Como aperitivo están geniales. Fáciles de hacer, fáciles de servir, fáciles de comer, jajajaja! sí, porque uno no basta, parecen patatas fritas, y cuando has comido uno, quieres otro, y otro, y otro. Los llevé recientemente a una comida entre amigos y triunfaron. Los llevé frío ...

Hoy para la comida de Navidad he puesto poquitas cosas, ya que anoche en la cena de nochebuena nos llenamos bastante... Pero quería probar a tostar el pan como he visto hacer unas cuantas veces en programas de cocina... La receta de la cebolla caramelizada la tenéis aquí en el blog (os pongo el enlace en la lista de ingredientes), pero es al moscatel, podéis obviarlo si queréis o sustituirlo por o ...

Ya os he comentado en alguna otra ocasión la cantidad de opciones que nos da la masa o pasta filo. Ésta receta es de unos cuadrados con jamón y queso que apetecen a cualquier hora. Por la estética, recuerdan ligeramente a las napolitanas de York y queso, pero la masa en este caso es mucho más crujiente. Ingredientes cuadrados de pasta filo con jamón york y queso (4 unidades) - 2 láminas rectangul ...

El plato que traigo hoy es una interpretación de una imagen propuesta por el reto Veo Veo, una iniciativa muy divertida de la que me encanta formar parte. La receta original es del Chef Sebastien Lepinoy, del Restaurante Les Amis de Singapur. Como se puede ver mi interpretación es algo diferente de la imagen original, pero al no saber con qué ingredientes está elaborada, he hecho mi propia combina ...