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Tostas de pan con seitán y espárragos

Unas tostaditas de pan con seitán, espárragos verdes y calabacín. Buenísimas, tenéis que probarlas. Muy fáciles de hacer.

¿A que parece un filete de carne? pues no lo es, es seitán, un producto 100% vegetal preparado con gluten de trigo. Es muy proteico y tiene muy buen sabor.

Ingredientes:

2 rebanadas de pan moreno

Un trozo de calabacín

5 espárragos trigueros

Margarina para untar el pan

2 filetes de seitán

Sésamo y pimienta negra

Procedimiento:

Cortamos en rodajas finas el trozo de calabacín y lo doramos en una sartén. Partimos los espárragos por la mitad, quitando el tallo duro y lo doramos también en la sartén, hasta que queden tiernos. Sacamos las hortalizas y procedemos a cocinar el seitán, vuelta y vuelta. Untamos las rebanadas de pan con margarina y encima ponemos una capa de rodajas del calabacín, encima los trozos de espárragos y encima los filetes de seitán. Sazonar con sal marina, semillas de sésamo y pimienta negra.



Ñammmmmm!!!





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Etiquetas: recetas de primeros

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