Hoy al llegar a casa y in ganas de complicarme la vida, he sacado unos filetes de seitán que tenía congelados, los he sacado los he puesto en una sartén, una salsita cruda y rápida de tomate y una comida redonda, muy sabrosa.
Ingredientes para 2 personas:
200gr. de seitán
Una cucharadita de margarina
Para la crudi salsa:
2 tomates maduros y pelados
1 diente de ajo
Medio pimiento rojo
Media zanahoria grandecita (para dar color y espesor)
Aceite de oliva VE
Sal marina
Alga nori en polvo
Procedimiento:
Añadir la margarina a una sartén caliente y dejar que derrita. Poner sobre la sartén los filetes de seitán y dorar vuelta y vuelta.
Mientras preparamos en dos minutos la salsita de tomate.
Pelar los tomates, partirlos y meterlos en la licuadora, partir el pimiento y la zanahoria e introducirlo también en el vaso, junto al diente de ajo, el alga nori en polvo, la sal marina y una buena cantidad de aceite de oliva.
Triturar, añadiendo un pelín de agua para que nos facilite la tarea.
Servir el seitán junto a una buena cantidad de salsa por encima y unos germinados de alfalfa.
Fuente: este post proviene de El Rincón Vegetariano de Marga, donde puedes consultar el contenido original.
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