Elbauldulce Idea guardada 34 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

Trenza con chocolate

Presentacion


Notas: hooo esta receta tiene mucha historia. Cuando la última vez estaba en mi país, la madre de mi cuñada me regalo una nota con esta receta. Resulta que es muy antigua y solo lo conoce pocas familias en el pueblo donde ella vive. Pues desde entonces llevo pensando cuando es el momento adecuado para hacer esta trenza. Unos 4 años. No sé… me parecía un poco simple. Me he equivocado. Mira la foto… es tan bueno como se puede imaginar. De verdad es un desayuno muy muy diferente: antiguo, romántico… o simplemente arrasado por el chocolate.

Ingredientes:

Para la masa:
300g de harina
170-180 ml de leche
1 cuchara sopera de aceite de girasol
Yemas de 2 huevos
1 cuchara de té de azúcar
25g de levadura panadero

Para el relleno:
125g de mantequilla (en punto de pomada)
120g azúcar
40g de cacao en polvo

Para pincelar:
1 huevo Elaboración:
1. Mezcla la harina, el azúcar, el aceite, la leche, las yemas y la levadura panadero. Forma una masa homogénea.
2. Bate la mantequilla con el azúcar y el cacao en polvo. El resultado es una crema de chocolate. En punto de pomada significa que la mantequilla está muy cremosa, blanda.
3. Divide la masa en tres partes iguales.
4. Extiende cada trozo de masa en forma rectangular. El tamaño es: 36cm x 13cm.
5. Unta cada rectángulo con la crema, después enróllalos.
6. Haz una trenza con los tres rollos. Ponlo en una placa de horno revestido con papel horno.
7. Deja reposar la trenza 30min.
8. Pincela la trenza con el huevo.
9. Hornea la masa en horno precalentado durante unos 30-40min, hasta que esté dorado. Horno: 180ºC.
10. Deja enfriar.

Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Angel food cake con almendras

Ingredientes 7 claras de huevo 70g de almendras crudas sin piel 2g de levadura en polvo 115g de azúcar 73g de harina 50ml de licor de almendra amarga Unas gotas de zumo de limón Para las ciruelas salt ...

Helado de arándanos

Ingredientes 50g miel (con poco sabor) 500g de arándanos 125g de yogur griego 200ml de nata para montar Zumo de 1/2 limón mediano Receta - Pasos a seguirPaso 1Lava las frutas y escúrrelas. Paso 2Trit ...

Helado de coco

Ingredientes 400ml de leche de coco (es un bote) 200ml de nata 120g coco rallado 13g de maicena 80g de azúcar 30g miel (con poco sabor) Receta - Pasos a seguirPaso 1Hierve la leche de coco con el azúc ...

Recomendamos

Relacionado

desayunos masas caseras masas dulces ...

Trenza de canela con ron y semillas

Comienzo con la nueva temporada de masas dulces y saladas. Este año habrá de nuevas recetas de panes, tartas, y galletas dulces y saladas. Habrá un año de nuevo sabores, texturas, aromas, formas y colores. Muchas recetas clásicas, innovadoras y experimentales. La receta de hoy es un ejemplo de ello; una trenza rosca de canela, ron y semillas secas entre otros ingredientes. Un trenza de pan llena ...

Chocolate Postres

Trenza de chocolate ultra rápida

Hoy os proponemos una sencilla trenza de chocolate. Podemos hacerla tanto con masa de hojaldre como de pasta quebrada. Es una de esas recetas fáciles, rápidas y extremadamente económicas. En este caso hemos rellenado nuestra trenza con chocolate con leche, pero como siempre se puede utilizar el chocolate que a vosotros más os guste o incluso podéis rellenarla de otras cosas como crema pastelera, n ...

general celebraciones desayunos ...

Trenza de Navidad o bollo semiintegral relleno de dátiles y mazapán

Diciembre… Navidad… Casi podría asegurar que en mi casa este año la Navidad ha comenzado en Noviembre. O no…. Creo que llevo un mes respondiendo a preguntas acerca de una mezcla de todos los tópicos navideños, estacionales y multiculturales que se le pueden ocurrir a un niño de 4 años en esta época. Teniendo en cuenta el batiburrillo lingüistico y cultural que hay en mi casa, las ...

panes dulces recetas ...

Trenza de brioche con manzana

Hoy os traigo una receta que nos encantó. Había visto por internet y en varios libros versiones de trenzas de pan como esta, y tenía muchas ganas de ponerme a hacer una. Me gustaba mucho la forma que tomaban una vez horneadas, con esas capas de masa superpuestas y con el relleno sobresaliendo de ellas. Y el día que me puse con ella, decidí rellenarla de manzana. Aunque, si os ponéis con esta recet ...

recetas dulces bolleria y masas dulces bollería ...

Trenza de Nutella

Hoy te traigo una receta de la que me enamoré nada más ver: Trenza de Nutella. Y como novedad, en mi página de Instagram y en Facebook, podrás ver un vídeo de su elaboración. En Murcia hace ya calor, mucho calor, pero me resisto a dejar de encender el horno. En casa nos gusta merendar bien, y a las niñas les gusta merendar algo dulce además de fruta, y prefiero que sea un dulce casero a comprar na ...

recetas dulces vegetarianos pie y tartaletas ...

Pie de Chocolate y mermelada de fresas. Receta Vegana

Pie de Chocolate y mermelada de fresas. Receta Vegana Hoy os traigo una receta muy especial y es que no solamente me sirve para inaugurar la temporada de fresas, sino que también me sirve para cumplir uno de mis propósitos de este año que es inaugurar la sección de recetas veganas de reposteria y de esta forma acercar el mundo de la repostería a más gente. Hace ya unos meses me propuse empezar la ...

recetas dulces dúlces sin categoría ...

Trenza de hojaldre con chocolate

En la receta anterior me sobró un rollo de masa de hojaldre , así que pensé preparar la misma receta que la vez anterior pero en versión dulce Así que manos a la obra que aquí va la receta Ingredientes: Masa de hojaldre: 1 rollo Chocolate: 2 tabletas Huevo: 1 und Crocanti de almendra Elaboración: Una vez abierta la masa de hojaldre colocamos en el centro las 2 tabletas de chocolate. Recortamos la ...

Dulces Recetas fáciles azúcar ...

Galletas cookies de chocolate (Súper fáciles y riquisimas)

Galletas cookies de chocolate (Súper fáciles y riquisimas). No necesitamos excusa para preparar estas riquísimas galletas, aunque para un cumpleaños o mesa dulce, desayunos o meriendas no pueden faltar, estas galletas son lo primero que se nos vendrá a la mente cuando queramos algo dulce, rico y fácil de hacer. Ver el video de esta receta Ingredientes galletas cookies de chocolate: 150 g (2/3 Taz ...

chocolate postre trenza

Trenza de chocolate

Este es un postre que se hace muy rápido y que os puede sacar de una apuro y a los amantes del chocolate seguro que les encanta. Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre. - 1 tableta y media de chocolate con leche. - 1 huevo. - Trozos de almendra para decorar. Elaboración: Estiramos la masa de hojaldre y colocamos en mitad la tableta y media de chocolate con leche ...

panes recetas con kitchen aid

Trenza dulce rellena en el día mundial del pan

Hoy es día mundial del pan y no quería dejarlo pasar sin publicar algo relacionado con la panadería, mucho menos en un blog que se dedica principalmente a alentar a otros a que elaboren sus propios panes caseros ¿cierto? El Día Mundial del Pan quiere brindar una oportunidad para hablar sobre el pan y los panaderos, para conocer sobre la historia del pan, su importancia y su futuro. ¿Sabías que el ...