A mi me gusta más mojar las galletas con café recién hecho,pero claro,como todos no son tan cafeteros como yo pues tenemos que ir a lo que le gusta a la mayoría.
Otra opción es hacer un café más clarito o un café con leche.También podéis agregar un chorrito de brandy u otro licor que os guste.
Ingredientes
2 paquetes de galletas maría
400 gr de crema de moka receta
200 gr leche templada
Brandy(opcional)
Ingredientes para adornar
300 gr de nata (crema de leche) para montar 35% materia grasa
100 gr de azúcar glass
Cacao sin azúcar (valor)
Preparación
Templamos un poco la leche en el microondas,añadimos un chorrito de brandy.
Preparamos la crema de moka,receta aquí.
Untamos una galleta con la crema de moka tapamos con otra galleta y mojamos con la leche.Colocamos en una fuente o bandeja y vamos formando el tronco.Una vez tengamos el tronco formado cubrimos con la crema de moka restante.Reservamos en la nevera.
Montamos la nata (crema de leche) con las varillas eléctricas,cuando esté semimontada añadimos el azúcar glass.Seguimos batiendo hasta que la nata (crema de leche) esté bien firme.
Sacamos el tronco de la nevera y cubrimos con la nata (crema de leche).Dejamos reposar en la nevera.Espolvoreamos el cacao en el momento de servir.
Nota:Estará mucho más rico de un día para otro.
Mary
Fuente: este post proviene de Marrón-Glacé, donde puedes consultar el contenido original.
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