Trufas, qué ricas que son. No podés negarte a hacerlas.
Es una preparación muy fácil para que la hagan los mas pequeños.
De chica antes de hacer tartas o galletitas que llevaran más elaboración, comencé con estas riquísimas trufas.
Para que te diviertas al prepararlas con tus hijos o tus nietos.
Ingredientes
– 1 paquete de galletitas de chocolate
– dulce de leche cantidad necesaria
– 1 cucharita de esencia de vainilla
– coco rallado
– cacao amargo
Preparación
1- En una procesadora, molé las galletitas por completo. Podés colocarlas en una bolsa tipo zip y pasás un palo de amasar.
2- En un bol, comenzá a mezclar las galletitas con dulce de leche, ayudate con una cuchara, incorporá la cucharita de esencia de vainilla. Mezclá todo hasta que se forme una pasta homogénea, de acuerdo a cómo la veas agregá más dulce de leche.
3- Dejá reposar la preparación en la heladera por una hora aprox.
4- Sacá la masa de la heladera, tomá pequeñas porciones y formá bolitas.
5- Una vez formadas pasalas o por cacao amargo y cocó. También puede ser con nueces picadas.
6- Llevalas un rato más a la heladera (si te aguantás)
7- Servilas en un lindo plato y disfrutalas, va a ser difícil que quede alguna.
Una receta ideal para disfrutar con el café, el té o el mate. Claro que además maridarían muy bien con un Malamado – Malbec a la manera de Oporto-.
Nota: hay muchas personas que son sensibles al gluten, los celíacos. Por eso te dejamos este enlace: http://www.laceliguia.com/trufas-chocolate-sin-gluten/ en donde encontrar recetas de trufas gluten free.
“Nunca dejes de sonreír, ni siquiera cuando estés triste, porque nunca sabes quién se puede enamorar de tu sonrisa.”
Gabriel García Márquez
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