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Trufas de chocolate y vainilla ¡sin horno!

Las trufas son, seguramente para muchos, de las primeras incursiones en la cocina. Esta preparación consiste en hacer unas bolitas con base de dulce de leche o ganache de chocolate, más migas de bizcochuelo o galletitas, rebozadas en coco rallado o granas de colores.

Las combinaciones para esta receta son infinitas y te vamos a enseñar las dos más ricas, chocolate y vainilla. Lo más importante, esta receta no lleva horno, así que es ideal para hacerla con los más chicos de la calle y empezar a aprender a cocinar, jugando.

Como siempre, te vamos a mostrar cómo hacerlos sin problemas, guiándote en el paso a paso con nuestro video explicativo. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

250gr de galletitas de vainilla y chocolate (las que más te gusten)

200 gr de dulce de leche

50 gr de coco rallado

50 gr de cacao

50 gr de granas

Cómo hacer trufas: la guía paso a paso

Desgranamos/ procesamos las galletitas de vainilla y hacemos lo mismo con las de chocolate, hasta que se conviertan en migas.

En un recipiente colocamos las migas de vainilla, aproximadamente 120 gr y sumamos 100 gr de dulce de leche. En otro recipiente hacemos lo mismo con las de chocolate.

Prestando atención a hacerlo en los recipientes separados, revolvemos hasta integrar. La consistencia tiene que quedarnos pastosa y poco pegajosa.

Comenzamos a realizar las bolitas y las vamos colocando en un plato.

Ahora vamos a rebozar las trufas, podés hacerlo en coco rallado, cacao en polvo o granas de colores.

A medida que las vas haciendo colocalas en otro plato, llevalas a la heladera, mínimo por una hora y listo ¡a disfrutar unas riquísimas trufas de chocolate y vainilla!
Dato: quedan muy bien si las servís en pirotines. Podés combinar las migas y hacer un sabor mixto. Si querés podes usar ganache de chocolate en vez de dulce de leche.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gustó esta receta para hacer trufas, te sugerimos un plato que va de diez para reuniones: terrina de atún y ricota.

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