Trufas

Ingredientes para 100 comensales 200 gr de chocolate del 64%,150 gr de chocolate del 52%,150 gr de azúcar glass,160 gr de nata para montar,50 gr de mantequilla blanda,1 cucharada de canela,150 gr de cacao en polvo Para hacer unas 40/50 trufas... Cortar o rallar los chocolates. En un cazo (o en un recipiente grande apto para microondas) meter la nata (crema de leche) y el azúcar y llevar a ebu ...

Esta es la receta de trufas clásica, rápida y sencilla. Heladas son otra opción y siempre podremos tenerlas en el congelador. Ingredientes:              (Dependiendo del tamaño 20 unidades). 300 gr de chocolate en tableta. Cuando mas negro mejor (70% cacao). 200 ml de nata líquida. 50 gr de mantequilla. 1 cucharada de azúcar. Es opcional, aunque si el chocolate es muy dulce, no la pongo. 2 cuchara ...

Hoy toca el turno de preparar las trufas de chocolate. Esta vez las he hecho de varios chocolates, negro, con leche y blanco. Ingredientes: 150 gr. nata para montar con un 35,1 % grasa por cada 200 gr. chocolate (1 tableta negro, 1 tableta con leche y 1 tableta blanco) 30 gr. mantequilla por cada chocolate fideos,perlas,flores, estrellas para adornar. Rallar el chocolate en Thermomix 10 sg. vel ...

Unas sencillísimas Trufas de licor. Qué pecao! Cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -180 gr. nata montar -200 gr. chocolate negro -90 gr. chocolate fondant repostería -90 gr. chocolate blanco -40 gr. licor (Whisky, brandy, coñac......) -cacao puro o a la taza en polvo o fideos de chocolate Preparación: 1- Calentar la nata hasta que casi llegue a hervi ...

Ingredientes: 100 gr. de nata liquida 300 gr. de chocolate fondant 40 gr. de brandy Fideos y cacao para rebozar Ponemos la nata en el vaso y programamos 4 minutos/Temperatura 100º/Velocidad 2. Añadimos el chocolate troceado y trituramos Velocidad 8/Sin tiempo hasta que este bien triturado. Bajamos los restos de chocolate de las paredes y añadimos el brandy. Mezclamos 15 segundos/Velocidad 6. Verti ...

INGREDIENTES Para la Pasta Choux - 200 gr. de Harina - 165 ml. de leche - 165 ml. de Agua - 130 gr. de Mantequilla - 3 Huevos - 10gr. de Azúcar - 3 gr. de Sal Para la nata Montada - 200 ml. Nata 35% m.g. - 100 gr. Azúcar - 1/2 sobre de Cuajada en polvo Para el Relleno de Chocolate - 200 ml. de Nata 35% m.g. - 70 gr. de Az ...

Ingredientes para 9 comensalesChocolate negro 250 gr. chocolate con leche 250 gr. chocolate blanco 250 gr. cuajada 3 sobres leche 600 gr. nata para montar 3 bricks pequeños galletas mantequilla Primero se hace la base de galleta con mantequilla. Luego se mezcla el chocolate negro y un sobre de cuajada, 200 gr de leche y 200 gr de nata de montar y se pone a fuego lento 7 minutos s ...

Unas sencillísimas Trufas de licor. Qué pecao! Con Thermomix. Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com PINCHA AQUÍ!! *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -180 gr. nata montar -200 gr. chocolate negro -90 gr. chocolate fondant repostería -90 gr. chocolate blanco -40 gr. licor (Whisky, brandy, coñac......) -cacao puro o a la taz ...

Ingredientes :Para un molde de 24 cm de diámetro y 6 cm de alto Para la base: 200 gr. gallegas 80 gr. mantequilla Un sobre de café soluble Para la capa de chocolate: 300 gr. de chocolate (postres) 400 ml. nata líquida 400 ml. leche desnatada 80 gr. azúcar 2 sobres cuajada Para la capa de turrón: 1 tableta turrón blando 50 gr. azúcar 200 ml. nata liquida 400 gr. leche desnatada 2 sobre ...

Tarta cremosa de chocolate y coco Ingredientes: 400 ml de nata líquida 400 gr de queso crema 1 yogur griego o natural 100 gr de coco rallado 100 gr de azúcar galletas o cereales de chocolate 2 cucharadas de mantequilla fundida 200 gr de chocolate postre 200 gr de chocolate blanco 4 cucharadas de leche 2 cucharaditas colmadas de las de café de agar_agar o un sobre de gelatina neutra Preparación: ...