Trufas de chocolate – TM5

Receta Trufas de Chocolate Autor Irene Requena Raciones Tiempo 15 minutos (más reposo) Ingredientes 250gr de Chocolate para fundir 125ml de Nata con el 35% MG 50ml de Leche Para rebozar las trufas Coco Cacao en polvo Fresa liofilizada Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la nata y la leche. Programamos velocidad 5, 100º. 2. Cuando alcance temperatura, añadimos el c ...

Ingredientes: 350 gr. de harina 250 gr. de azucar 250 gr. de aceite de oliva 100 gr. de nata liquida 1 sobre de levadura en polvo 4 huevos Ralladura de naranja Ponemos la mariposa y echamos los huevos y el azucar. Programamos 7 minutos/Temperatura 37º/Velocidad 3. Agregamos la ralladura de naranja y batimos 6 minutos/Velocidad 3. Añadimos el aceite y la nata. Programamos 3 minutos/Velocidad 2. Qui ...

Ingredientes: 100 gr. de calabacin 40 gr. de puerro (solo parte blanca) 50 gr. de zanahoria 50 gr. de cebolla 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta negra molida 2 huevos 100 gr. de nata de cocinar Añadimos al vaso el calabacín, el puerro, la zanahoria, la cebolla, la sal, la pimienta, los huevos y la nata. Programamos 7 minutos/Temperatura 100º/Velocidad 4. Vertemos el revuelto en el cesti ...

INGREDIENTES: 300 gr Chocolate Negro Fondant 200 gr Chocolate Blanco 1 Bote de leche condensada pequeño 100 gr de Margarina o Mantequilla Fideos de Chocolate Colacao o cacao en polvo ELABORACIÓN 1. En un recipiente ponemos todos los ingredientes, leche condensada, chocolate negro, chocolate blanco y margarina o mantequilla y lo ponemos al baño maría. 2. Vamos mezcl ...

Receta Petit de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 8 Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 200ml de Nata para montar 100gr de Azúcar 100gr de Chocolate negro 200gr de Mascarpone  (a temperatura ambiente) 2 cucharadas de Cacao en polvo 1 chorrito de Licor (opcional) Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol el azúcar y la nata. Programamos velocidad 2, 100º, 5 minu ...

Otra variedad de turrón de chocolate. Buenísimo. Ingredientes: 150 gr. de chocolate fondant 100 gr. de chocolate con leche 75 gr. de chocolate negro 72% 50 gr. de manteca de cerdo 50 gr. de trigo inflado Preparación: 1.- Ponemos en el vaso los chocolates en trozos y programar 30 segundos, velocidad 5-10. 2.- Bajamos el chocolate de las paredes del vaso y añadimos la manteca. Programamos 5 minutos, ...

Ingredientes: 250 gr. de zanahorias crudas 200 gr. de harina 7 gr. de levadura en polvo 125 ml de aceite de girasol 4 huevos 200 gr. de azucar La cascara de 1 naranja Ponemos en el vaso las zanahorias peladas y en trozos, y programamos 8 segundos/Velocidad 5. Reservamos. Echamos en el vaso sin lavar, los huevos y el azucar. Programamos 30 segundos/Velocidad 5. Añadimos el aceite, la ralladura de n ...

Ingredientes: Almíbar: 200 gr. de agua 150 gr. de azúcar Pizca de canela 2 pizcas de ralladura de limón 30 gr. de ron Echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 5 minutos/Temperatura 100º/Velocidad 2. Reservamos y dejamos enfriar. Crema pastelera: 500 gr. de leche 2 huevos enteros 2 yemas 100 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 30 gr. de mantequilla fundida 1 cucharadita de vainilla liqui ...

Ingredientes para 6 comensales100g de chocolate blanco,400ml de nata a temperatura ambiente,120g de leche a temperatura ambiente,190g de queso crema (tipo Philadelphia),1 sobre de cuajada,1 paquete de galletas maria,sirope de chocolate * Ponemos el chocolate en el vaso y trituramos 10 segundos, velocidad 7. * Añadimos la nata, la leche, el queso crema y la cuajada. Programamos 10 minutos, 100&or ...

Ingredientes: 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 35 gr. de aceite de oliva 400 gr. de tomate frito 25 gr. de vino blanco 350 gr. de pechuga de pollo 1 lata de champiñones laminados Sal Pimienta Ponemos la cebolla y los ajos en el vaso, y trituramos 4 segundos/Velocidad 5. Bajamos los restos y colocamos la mariposa. Añadimos el aceite, el tomate y un poco de sal. Programamos 10 minutos/Temperatura Varoma ...