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Bizcocho de zanahoria – TM5

Ingredientes:

250 gr. de zanahorias crudas

200 gr. de harina

7 gr. de levadura en polvo

125 ml de aceite de girasol

4 huevos

200 gr. de azucar

La cascara de 1 naranja

Ponemos en el vaso las zanahorias peladas y en trozos, y programamos 8 segundos/Velocidad 5. Reservamos.

Echamos en el vaso sin lavar, los huevos y el azucar. Programamos 30 segundos/Velocidad 5.

Añadimos el aceite, la ralladura de naranja y las zanahorias y programamos 5 segundos/Velocidad 4.

Incorporamos la harina y la levadura y programamos 30 segundos/Velocidad 6.

Engrasamos un molde apto para horno y echamos la masa.

Horneamos a 180º (con horno pre-calentado y la rejilla en un nivel medio-bajo), durante unos 40 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un palillo, este sale limpio.

Dejamos enfriar y servimos.


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