Esta vez le toca el turno a uno de esos que te podrías comer toda la tableta tú solito...sobre todo si te encanta tanto como a mí el licor Amaretto.
También se puede hacer con chocolate con leche, en lugar de negro...pero os aseguro que la combinación de chocolate intenso con ese licor de almendra amarga es fabuloso.
Ingredientes
250 gr de chocolate negro
40 gr de manteca de cerdo ibérico
70 gr de cereales
2 o 3 cucharadas de licor de Amaretto
Elaboración
1. Trituramos un poquito los cereales (yo utilizo copos de cereales integrales con y sin chocolate). Reservamos.
2. Ponemos la manteca en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura 70º y velocidad 2.
3. Añadimos el chocolate negro en trozos junto con el licor de Amaretto y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 4.
4. Incorporamos los cereales y mezclamos.
5. Vertemos en un molde de silicona plumcake de 25 cm de largo.
6. Dejamos en la nevera 1h para que endurezca y desmoldamos.
La Navidad será diferente con varias de estas tabletas en vuestra casa. Ya me contaréis!
Fuente: este post proviene de Bulalaica, donde puedes consultar el contenido original.
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