la cuina dels Peris Idea guardada 90 veces
La valoración media de 132 personas es: Muy buena

Bizcocho con pera

Esta mañana he visto, como realizaba Anna Olson, algunos bizcochos, y siempre me encanta como a partir de algo sencillo va aumentando la dificultad. Lógicamente no intento igualarme, pero me da ánimos para probar cosas diferentes, así que hoy he preparado dos bizcochos y uno de ellos es el que os presente ahora.  En breve os escribiré la receta del otro.

BIZCOCHO-DE-PERA


Ingredientes:

1 yogur natural

1 medida de aceite (el recipiente del yogur)

1 media y media de azúcar

250 grs. de harina

5 huevos

10 grs. de levadura en polvo

2 peras

2 cucharadas de azúcar moreno.

En un bol, colocamos el yogur, el aceite, el azúcar y las yemas de los huevos, las claras las colocamos en un recipiente para montarlas a punto de nieve.

Batimos los ingredientes y poco a poco añadimos la harina tamizada y la levadura.

Todo bien mezclado, es el momento de añadir las claras removiendo para que conserven el aire, es decir de abajo hacia arriba y no de forma brusca.

Precalentamos el horno a 200º C.  y la mezcla obtenida, la ponemos en un molde, en este caso yo lo he hecho en uno alargado.

Antes de poner al horno, he fileteado las peras y las he colocado por encima, añadiendo un poquito de azúcar moreno.

Al introducirlo al horno he bajado la potencia a 180ºC.  Lo he tenido durante 30 minutos, pero es importante vigilar, por un lado que se vaya cociendo (con una aguja comprobar como aparece, si sale limpia ya esta cocido por dentro). El otro punto a tener en cuenta es que nos se nos queme por encima.

Fuente: este post proviene de la cuina dels Peris, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con calmares en conserva

Antes de las vacaciones de verano, acudimos en varias ocasiones a los Lunes del Mercado de la Boquería.  Además de hacer networking, nos permite ver otras preparaciones de platos con productos que al ...

Lemon Pie

Un postre que nos puede parecer fácil, a veces se nos va complicando y las técnicas que observamos de los maestros no resultan tán faciles cuando  las llevamos a cabo nosotros. Se nos resiste un poco, ...

Arroz a la milanesa

Desde hace años, teníamos pendiente realizar un arroz a la milanesa de los de verdad, ya que lo que nosotros hacíamos en casa era un arroz a nuestra manera que le llamábamos milanesa, pero no tenía na ...

Ensalada de melon con jamón

Como en otras ocasiones os he comentado, el melón es una de las frutas preferidas del verano, sirve tanto para cerrar una comida como para darle entrada en forma de crema de melón o como es en este ca ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces amigos bizcocho ...

Bizcocho de chocolate con nueces

Hay días que se necesita una pequeña porción de algo dulce, si además es de chocolate y lleva nueces, creo que el acierto ya es total. Sencillo de realizar como todos los bizcochos. Ingredientes: 1 yogur natural (Tomamos el recipiente del yogur para medir.) 2 medidas de azucar 2 medidas de harina 1 medida de cacao en polvo VALOR 1 medida de aceite de oliva 4 huevos un sobre de levadura royal 50 ...

general bizcocho desayuno y merienda ...

Bizcocho de yogur en Microondas

Desde que entró en casa el primer microondas, que por cierto todavía funciona y hace más de 20 años que lo tenemos, siempre he intentado darle un uso más allá de calentar la leche ya que entre otras cosas nunca lo hemos hecho, porque nos gusta tomar la leche fría con el café, Hemos realizado, diferentes pasteles de atún, de verduras, de jamón y queso, flanes, pudings, pero nunca habíamos probado ...

bizcocho desayuno y merienda marivi ...

Coca de azúcar y piñones

Cuando nos queda un yogur, y por diferentes causas nadie se atreve a acabarlo, lo suyo es realizar un bizcocho, que siempre tiene buena acogida y que en cualquier momento nos da una merienda o desayuno especial. Ingredientes: 200 grs. de azúcar 125 grs. de yogur de limón 125 grs. de harina 3 huevos un pellizco de azúcar 16 gr. de impulsor (levadura) piñones la piel de un limón 2 cucharadas de a ...

desayunos y meriendas postre cafe ...

Bizcocho de cafe

Hoy hemos realizado un bizcocho con cafe y con el complemento de la nata y un poco de chocolate en polvo, hemos pensado que era un bizcocho capuccino. Se trata de adaptar un bizcocho básico y obtener nuevos resultados. El resultado ha sido un bizcocho con un agradable fondo de café que lo hace ideal para desayuno o merienda. Ingredientes: 1 yogur natural 1 medida de aceite (el recipiente del yogur ...

bizcocho desayuno y merienda fruta ...

Plum cake de frutas

Tras la visita a la " fira de Sant Ponç", tocaba hacer una receta en la que las frutas naturales en almíbar fueran un ingrediente importante. Así que aquí tenéis un Plum Cake con las frutas que compré, no gasté todas ya que en próximos días quiero probar nuevas propuestas. Ingredientes: 3 huevos 200 grs. de harina normal 20 grs. de harina de fuerza 1 yogur natural 1 sobre de levadura ...

amigos bizcocho desayuno y merienda ...

Bizcocho de almendra (mazapán)

Como os he comentado, esta año ha sido el primero que preparaba el roscón, hicimos uno relleno de nata para probar y luego dos más para el día 6 rellenos de mazapán. Un pequeño error de cálculo, hizo que me sobrara mazapán para hacer 2 roscos más, pero ya no tocaba. Guardarlo para el día 17 no me parecía adecuado, así que ni corta ni perezosa, coloqué el mazapán a trocitos en el robot, añadía h ...

primer plato calabaza cebolla ...

Crema de calabaza con manzana

A veces dicen que has de salir de tu zona de confort para encontrar cosas nuevas, la verdad es que no es que hayamos corrido un gran riesgo, por que creo que son gustos que se complementan.  El resultado fue delicioso, para esos días que no tienes mucho tiempo y las temperaturas te hacen sentir la necesidad de algo calentito. Ingredientes: 1/2 cebolla 500 grs. de calabaza (esta es de tipo violín) ...

recetas postres marivi merienda ...

Mousse de pan con chocolate

El nombre de este postre recuerda tiempos infantiles, cuando el pan con chocolate era la mejor merienda que existía en el mundo. Aquellos momentos creo que quedaron grabados para siempre en la memoria. Viendo un programa de televisión sobre postres vi como se hacía y sin pensarlo más esta semana lo hemos hecho en casa. Ingredientes: Para la mousse: 300 grs. de nata para montar 80 grs. de nat ...

recetas postres desayuno y merienda marivi ...

Bizcocho de almendras y yogurt

Buscando qué teníamos entre la nevera y la despensa para hacer un bizcocho un día de lluvia, vi que no tenía suficiente harina, pero que en cambio tenía almendra molida, así que sin pensarlo dos veces improvisamos un bizcocho de yogurt pero con almendra molida y aquí tenéis el resultado, puede parecer tarta de santiago, pero aunque el gusto es similar no podemos decir que sea la misma. Eso si muy ...

amigos aperitivo ensalada ...

Ensaladilla rusa

Cuando los días son soleados, a casi todos nos viene a la memoria aquellas bandejas con una sabrosa ensaladilla que se preparaba a primera hora, se dejaba en la nevera y ya teníamos la comida lista para la vuelta del trabajo, o para la vuelta de la playa, por que seguro que este era uno de los refrescantes platos que nos esperaban tras un buen baño y una dosis de sol. Actualmente es también uno de ...