UN CALDO, PARA EL FRIO

¡Hola! ¿Qué tal lleváis el comienzo del verano? Seguro que la gran mayoría con calorcito ¿verdad? pero ánimo que seguro que en nada estáis disfrutando de las vacaciones, y el calor lo llevareis mejor, y si alguien aún las ve muy lejos, que aproveche lo bueno que tiene el veranito, estos días tan largos, con tanta luz que hacen que te apetezca hacer miles de cosas y aprovechar al máximo el día a ...

Casi no llego, casi no llego…. Pero no podía dejar de publicar una receta celebrando el séptimo cumpleaños del Blog de “El cajón desastre de Maggie”. Sigo este blog desde hace mucho tiempo, he participado en su reto de Cocina Regional Italiana (CRI) y también me hizo una entrada muy especial en el 12 recetas 12 blogueros. Te pongo el enlace, en la que Maggie hizo mi pastel de puerros y salmón. P ...

Hoy me ha tocado viajar (gastronómicamente hablando) a Galicia, el lugar elegido este mes para el reto Cocinas del Mundo. La gastronomía gallega me gusta toda, pero en esta época del año, que ya apetece tanto los guisos de cuchareo, me tiré directa a este caldo gallego. Aquí es casi imposible encontrar grelos, al menos yo les voy detrás hace mucho tiempo y no hay manera, así que los substituiremos ...

Pastelitos Sara de Mantequilla Aquí en el Forner de Alella hemos preparado unos deliciosos Pastelitos Sara de Mantequilla, son unas porciones de bizcocho individuales que van rebozados con crema de mantequilla y almendras laminadas por encima. Están riquísimos y es un postre que a los niños les va a encantar.   INGREDIENTES: 1 Bizcocho rectangular borracho (clica aquí para ver la receta) 150 grs. ...

Ya sabéis que en los cumpleaños familiares las tartas suelen ser sencillas o experimentales, esta vez quería tener un detalle especial con mis sobrinos y les hice una tarta tipo drip cake pero con unas fotos suyas impresas, les hizo mucha ilusión. El bizcocho es el preferido de mi sobrino, un Red velvet relleno de crema de queso y nata y cubierto con buttercream de fresa y con una capa de ganache ...

Nada me gusta mas que llegar al sábado con la suficiente energía como para no levantarme excesivamente tarde, si, me gusta madrugar los días de fiesta, lo cierto es que, en casa, los tres somos poco perezosos… de esta forma aprovechamos un montón los días libres! Dedicar esos primeros momentos de un día relajado y sin horarios a preparar un desayuno ligero y rico (sin necesidad de un cafe qu ...

Dos purés vegetales con pocas calorías y muchas vitaminas. Hola!!!!!!!Otra vez estamos a lunes, la semana empieza y con ella mis post. Espero que vuestro fin de semana haya sido muy bueno, la primavera está a la vuelta de la esquina y todo empieza a ir bien, y además ha brillado el sol. Antes de empezar quería agradecer todas las visitas y los comentarios del post del viernes, me alegra haber traí ...

Buenos días!! Después del bundt cake de pistacho, fresa y rosa, seguimos con una nueva tarta en el blog! Esta vez, una muuuy especial para mi, que ya os mostré por mis redes sociales hace unos tres meses y que se va a convertir en una de mis recetas estrella e indispensable de mi blog :) Pues vamos al lío, se trata de la Layer cake que elaboré para el 25 aniversario de mis padres. Felicidades!!!! ...

Ya llego el calor y la verdad es que a pesar de ello me apetece para hoy una rica y dulce tarta Sara. Yo le he cambiado la crema de mantequilla por nata montada para hacerla más ligera y además con la opción de emplear mix vegetal y fructosa para que sea tolerada por personas que por personas que no toman lactosa y también mejor tolerada por los diabéticos. Tiene alguna sorpresa más y espero que ...

Ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes elegidos han sido fresones y vino, las encargadas de elegir han sido Sara (En la cocina de Sara) y Encarnita (El paraiso de los golosos), la verdad es que nada mas verlo me encantaron. Aquí tenéis el recopilatorio, los compis han hecho todos recetas muy ricas!!!Mi receta la tuve clara al momento, usaré un ingrediente para fabricar el ...