UN CALDO, PARA EL FRIO

Casi no llego, casi no llego…. Pero no podía dejar de publicar una receta celebrando el séptimo cumpleaños del Blog de “El cajón desastre de Maggie”. Sigo este blog desde hace mucho tiempo, he participado en su reto de Cocina Regional Italiana (CRI) y también me hizo una entrada muy especial en el 12 recetas 12 blogueros. Te pongo el enlace, en la que Maggie hizo mi pastel de puerros y salmón. P ...

Hoy me ha tocado viajar (gastronómicamente hablando) a Galicia, el lugar elegido este mes para el reto Cocinas del Mundo. La gastronomía gallega me gusta toda, pero en esta época del año, que ya apetece tanto los guisos de cuchareo, me tiré directa a este caldo gallego. Aquí es casi imposible encontrar grelos, al menos yo les voy detrás hace mucho tiempo y no hay manera, así que los substituiremos ...

Ya sabéis que en los cumpleaños familiares las tartas suelen ser sencillas o experimentales, esta vez quería tener un detalle especial con mis sobrinos y les hice una tarta tipo drip cake pero con unas fotos suyas impresas, les hizo mucha ilusión. El bizcocho es el preferido de mi sobrino, un Red velvet relleno de crema de queso y nata y cubierto con buttercream de fresa y con una capa de ganache ...

Nada me gusta mas que llegar al sábado con la suficiente energía como para no levantarme excesivamente tarde, si, me gusta madrugar los días de fiesta, lo cierto es que, en casa, los tres somos poco perezosos… de esta forma aprovechamos un montón los días libres! Dedicar esos primeros momentos de un día relajado y sin horarios a preparar un desayuno ligero y rico (sin necesidad de un cafe qu ...

Dos purés vegetales con pocas calorías y muchas vitaminas. Hola!!!!!!!Otra vez estamos a lunes, la semana empieza y con ella mis post. Espero que vuestro fin de semana haya sido muy bueno, la primavera está a la vuelta de la esquina y todo empieza a ir bien, y además ha brillado el sol. Antes de empezar quería agradecer todas las visitas y los comentarios del post del viernes, me alegra haber traí ...

Este post colaborativo con la Red Facilísimo lo quiero dedicar a las recetas de nuestras MADRES Que con tanto cariño y dedicación han cocinado durante tantos años y de las que hemos aprendido mucho, pero nunca, nunca ,nos saldrán los platos como a ellas , por eso siempre decimos.....como las de mi madre........ Para ellas mi mas sencillo homenaje ahora que pronto será el día de las madres. Adela ...

Desde que ví un artículo en uno de los "Bricos" anteriores, tenía en mi lista de pendientes hacer esta decoración con unas cupcakes. Por falta de tiempo lo que iba a ser una tetera finalmente ha sido un azucarero pero me hubiera gustado hacer el juego completo con las tazas, platos y tetera. Aproveché dos cupcakes de una hornada que habia hecho para las meriendas, eran de manzana por lo ...

El día 31 de Octubre hizo 5 años, que mi hija (Peppy Miller) creó el Blog, ella es la artífice de esta ilusión por la cocina que las dos tenemos. Y lo hizo para mí, para que yo pudiera poner todas las recetas que preparo en casa y en las fiestas familiares. Ella pone su saber tecnológico e informático, supervisando a menudo y también pone sus propias recetas. Lo que no me podía imaginar, era el a ...

¡Uffff! Llego por los pelos... había pensado en no participar por falta de tiempo, pero me daba una pena no participar en este reto, que me he puesto las pilas esta tarde, he comprado el papel de seda que era lo único que no tenía por casa y a participar en este reto que Paty de http://www.patypeando.com/2014/11/empaquetado-bonito-con-hueveras.html ha ideado, que es genial. No hay mucho que explic ...

Buenos días de sábado cocinillas! ¿Como estáis? Hoy os traigo una receta que os encantara. Pan 100% integral. Normalmente en los supermercado no encontramos panes 100 % integral o casi nunca. Donde si que lo podemos encontrar es en panaderías de toda la vida nada de las panaderías industriales por que casi seguro algo de harina normal llevan. Así que os propongo que os lo hagáis vosotros en casa. ...