Ingredientes para 2 pax.-
250 grs. De Spaghettis Nero di Sepia (esos negros que veis en el supermercado)
12 Gambas
3 palitos de Surimi o palitos de cangrejo
3 Dientes de Ajo
1 grano de Cayena o Guindilla
1,5 l. de Agua
Sal Gorda marina
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación.-
Ponemos un sartén con fondo grueso con un poquito de aceite de oliva, cuando esté caliente ponemos los ajos y la Cayena y los sofreímos, pelamos las gambas y cortamos los palitos de surimi en finas rodajas para que luego queden con
spaguettis, cuando el ajo este dorado (cuidado con que no se queme) sacamos la Cayena y añadimos el surimi y salpimentamos y a continuación añadimos las gambas salteamos todo el conjunto con cuidado de que no se pasen las gambas, por que quedaran secas y reservamos.
En una cazuela amplia ponemos el agua con la sal marina y llevamos a ebullición, cuando cueza el agua añadimos la pasta y cocemos hasta que la pasta este al dente, colamos y mezclamos con el sofrito anterior y servimos.
Un plato fácil sencillo y diferente.
Fuente: este post proviene de Il prezzemolo tritato, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: