Uovo sodo e acciuga

Continuamos con la gastronomía hindú, hoy vamos a preparar un delicioso entrante típico del sur de la India, el curry de huevo. Cuando pensamos en la India y su gastronomía, lo primero que se nos viene a la mente es el curry. Pues los hindúes disfrutan de todo tipo de curry, como el curry de pollo o el curry de huevo, que es el que hoy vamos a hacer. Los ingredientes que necesitamos son: 12 hu ...

Hace muchos años probé una vez este plato. No sabía que se llamaban "huevos escoceses", lo que si recuerdo es que me costó Dios y ayuda acabarlo, porque estaban hechos con huevos de gallinas, y con una capa de carne muy gruesa, con lo cual, te comías uno y estabas lista hasta el día siguiente. Hoy los he repetido, pero en formato mini, con huevos de codorniz y una capita más fina de carn ...

He visto esta receta en muchas páginas de Internet y sorprende en nombre de "tiramisú", pero realmente se llame así o no, está espectacular. La crema de mascarpone es una de las similitudes con el tiramisú, aunque salvando las distancias. En lugar de bizcochos en la base lleva blinis caseros, y entre la capa de blini y la crema salmón fresco pasado por la plancha, para terminar salmón ah ...

Hola Chic@s. Hoy vengo con otra receta de huevos rellenos, hay muchas formas de rellenarlos y esta es muy fácil. Los huevos rellenos son muy socorridos para aperitivo o entrante los podemos servir en platos individuales o en una fuente, con un huevo por persona me parece bien. Si te gustan mucho pues pon lo que creas conveniente. Ingredientes: 4-5 Huevos cocidos 1 lata de paté de atún 1 lata de ...

Cuando llega el verano es recomendable tomar platos que nos refresquen e hidraten como las cremas o sopas frías. Pues eso es lo que vamos a preparar hoy, una refrescante y saludable crema fría de remolacha. ¿Me acompañáis a la cocina? Los ingredientes que necesitamos para 6 personas son: Para la crema: 2 remolachas 1 cebolla 4 tomates 1 diente de ajo (opcional) 2 cucharaditas de vinagre de Móde ...

Hoy me apetece comida italiana y hace tiempo que no comparto con vosotros alguna receta de pasta, así que hoy es el día, vamos a preparar espaguetis con almejas y sobrasada. Para mí las almejas son sinónimo de verano, siempre que comienza el buen tiempo y la temporada para disfrutar del jardín, hago alguna receta con ellas. Desde niña he asistido a matanzas, ya fueran organizadas por mi familia ...

El otro día Monsieur Accidents se presentó en casa con un lomo de salmón de casi un kilo para que hiciera una receta con él (por supuesto, él no lo pescó, jijijiji, lo compró en la pescadería...). Se me ocurrió prepararlo como suelo hacer la trucha, un poco de ajito y perejil y el resultado nos gustó. Los ingredientes que vamos a necesitar son: Para el salmón: 9 patatas 900 g de lomo de salmó ...

Planchas de cocina Elabora unos deliciosos huevos rellenos, de forma rápida y sencilla que gustarán a tus comensales. Son ideales para servir a modo de aperitivo o entrante. El huevo es el ingrediente básico de cualquier cocina, con él podemos preparar deliciosos bizcochos, tortillas de patatas, francesa…y estos increíbles huevos rellenos que tampoco faltarían nunca de casa de la abuela. ¿Q ...

Hoy vamos a preparar unas deliciosas yemas de huevo con alcachofas salteadas y puré de berenjena a la brasa. Esta receta es de Paco Morales, un chef cordobés que está destacando por su trabajo y desarrollo profesional, del que ya os hablaré con más detalle en otro post. Esta receta desarrollada en el 2011 está incluida en el libro "Mis mejores recetas para hacer en casa", con ella este ...

Llegado casi el final de la semana no vamos a complicarnos demasiado en la cocina y sugiero una receta sencilla. Nos soluciona parte de la cena, es una perfecta guarnición para acompañar carnes, pescados o arroz. Si los prefieres degustar sólos también son un delicioso entrante. Nos vemos el lunes con más ganas aún, más recetas y, como siempre, deseando disfrutar de vuestra compañía. INGREDI ...