Vaina, trago chileno

Esta receta es patrocinada por el National Pork Board. Un sandwich chileno clásico, posiblemente el más famoso de Chile y sin duda, para mí el más rico: el Lomito. El almuerzo de elección cuando se anda apurado, la parada obligada en una fuente de soda o cafetería para comerse un glorioso Lomito, listo en pocos minutos. Hasta Anthony Bourdain le dio su aprobación cuando visitó Chile. Ahora después ...

El causeo chileno es una ensalada a la cual tradicionalmente se le agrega alguna proteína para servir como once-comida. Los causeos más tradicionales son los de patitas de chancho, previamente cocidas y picadas o los de queso de cabeza, también de chancho. La base del causeo suele ser cebolla pluma y tomate, aliñado con jugo de limón, aceite y aliño completo (una mezcla de orégano, comino, cilantr ...

¿Te gustaría probar un delicioso kuchen de plátano chileno? ¡No te pierdas esta receta fácil y rápida que te hará agua la boca! Ingredientes: 2 plátanos maduros 1 taza de azúcar 1 taza de harina 1 cucharada de polvo de hornear 1/2 taza de leche 2 huevos 1/2 taza de mantequilla 1 cucharadita de esencia de vainilla Modo de preparación: Precalentar el horno a 180°C. En un bol, mezclar la harin ...

¡Hola amigos y amigas del mundo! Vamos a ver hoy una receta bien latinoamericana originaria y típica de Chile. El charquicán es un guiso chileno tradicional y reconfortante. La preparación varía según las regiones y preferencias familiares. Para hacerlo, se hierve la carne hasta que esté bien tierna y se agrega el charqui si es la preferencia de los comensales o el cocinero. Además lleva verduras ...

Hola¡¡ Hoy les voy a hablar de un postre típico chileno, la Leche Nevada. Es un postre que yo lo conozco desde pequeña y se hacía seguido en casa de mi abuela. Le he dado una pequeña vuelta.. y esta versión (con más especias) me ha gustado mucho. Además, es un postre bastante económico pues básicamente necesitas huevos, leche y azúcar. Es un postre que tiene una crema de vainilla y sobre ella ...

La historia del trago Black Velvet ,tras la muerte del príncipe Alberto en 1861, el bar Londons Brooks Club de la ciudad de Londres se vistió de luto. Y como tal, el barman del local, pensando que el Champán no podía ser la excepción a tan triste día, decidió teñirlo con cerveza negra. Por esta razón lo bautizó como Black Velvet (terciopelo negro). Y es un trago muy simple que no pueden dejar de ...

Traído para usted por Chipa by the Dozen Leche nevada es un postre chileno que tiene como base budín y encima tiene unos copos de merengue. Esta es la segunda receta que elegí de las sugerencias que comentaron hace unas semanas atrás en la página de Facebook de Chipa by the Dozen. El pedido fue de Raquel. Este es un postre que su mamá hacía cuando ella era pequeña. Aunque este postre es más conoc ...

Hola¡¡ La leche asada es un postre tradicional chileno, que siempre ha estado presente en las familias chilenas, y en muchos otros países. Es muy fácil y, al tener huevos y leche, una buena fuente de proteínas y calcio. Los ingredientes que necesitaremos son: *1 litro de leche entera. Puedes usar semi desnatada o desnatada, pero no será lo mismo. * 6 huevos * 3/4 taza de azúcar * 1 cuchara ...

Hoy preparé un super clásico chileno : los “Colegiales”,o”Budin de pan” como se conoce en todo el mundo en honor a mi papá que le encantan y que le pide bien seguido a la Sra Margarita que se los prepare…bien regalón que me salió mi viejito. Lo choro de esta receta es que la modifiqué un poco para hacerla mas liviana; le puse manzanas y reemplacé el azúcar por el stev ...

¿Qué es lo qué lo hace tan especial? ¿Por qué es el preferido de las calles? ¿Qué hace del Completo, el “hot dog” líder del casual food chileno? Como siempre, empecemos por el principio. La historia del Completo, que es como le llaman en Chile a un perrito caliente. Todo empieza cuando Eduardo Bahamondes en un viaje a los Estados Unidos por los años 1920, conoce los hot dog y cree que ...