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Vinagreta de cítricos



Nada mas fácil que preparar un aliño, pero por norma nos limitamos al típico, una porción de vinagre por tres de aceite; os dejo una vinagreta diferente para aliñar nuestras ensaladas (la próxima entrada la ensalada que aliñamos con esta vinagreta)

Ingredientes:

2 cucharadas de zumo de cítricos (en mi caso la hice de naranja)

1 cucharada de ralladura del cítrico (opcional)

2 cucharaditas de postre de miel o sirope de arce

2 cucharaditas de mostaza a la antigua

1 manojo de hierbas aromáticas (en mi caso albahaca)

6 cucharadas de aceite de oliva




Elaboración:

Lavar y secar bien las hojas de las hierbas aromáticas que vayamos a emplear.

Verter todos los ingredientes en el baso de la batidora menos el aceite, que lo añadimos poco a poco mientras seguimos batiendo, batir hasta que estén todos bien integrados.

Reservar en la nevera en un bote tapado hasta su utilización. Agitar antes de aliñar nuestra ensalada.
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