Waffles de calabacín y mozzarela

Te comparto esta receta de waffles de harina de almendras, sin gluten, livianos y super ricos. Los waffles no son tan modernos como creemos, los “gofres”, como los llaman en otros países, son de origen belga, pero fueron los norteamericanos los que los popularizaron, se dice que Thomas Jefferson, se encargo de que le llevaran una waflera de hierro fundido en Europa. Sabías que?…. ...

Ingredientes: 1 taza de harina para todo uso Media taza de harina de trigo Un cuarto de taza de harina de trigo sarraceno Un cuarto de taza de linaza molida 2 cucharadas de azúcar 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear Media cucharadita de canela en polvo Un cuarto de cucharadita de sal 1 1/2 tazas de leche sin grasa 3 cucharadas de mantequilla, derretida 2 huevos grandes, ligeramente batidos ...

Holaaa! Hoy traigo unos waffles, si parecen gofres pero no tienen nada que ver. Los waffles son más esponjosos y suaves y no tienen el azúcar caramelizado tan característico de los gofres belgas. Los he hecho en honor de una serie bastante buena ambientada en los 80, sobre un grupo de niños que busca a su amigo desaparecido y encuentran a Once, una niña con poderes, a la que le encantan los waffl ...

Tortilla de Zucchini o Calabacín! Otra alternativa para incorporar más vegetales de manera diferente. Es super rápida de hacer. INGREDIENTES Cebolla 1 u, zucchini 4 u, huevos 3/4 u, queso parmigiano rallado 2 cda, sal y pimienta. PROCEDIMIENTO Lavar los Zucchini y cortar en rodajas bien finitas. Desechar los extremos.Picar la cebolla y saltear en una sartén con aceite hasta transparentar.Añadir lo ...

Bienvenidos sean a esta edición de Paulina Cocina en la que aprenderán cómo hacer waffles! Tenemos una opción dulce y una opción salada, para que nadie se vaya triste. Que manera de ver waffles en la tele y no comerlos ¿nosierto?. Todos hemos visto a algún yanki engullirlos en nuestro programa favorito mientras nos preguntábamos “¿por qué hacen tan raros los panqueques?” “¿Podré ...

Hola, amigos: Que difícil encontrar harina de fuerza o de panadería en estos días, por no decir que tampoco encuentro levadura . Esta receta es ideal porque se hace con harina normal, además no tiene sabor a calabacín, sólo le aporta humedad, tampoco son dulces. Hice media receta. En otros países se les conoce con estos nombres: Calabacín ( España ) Calabacita ( México ) Zapallito o Zucchini ( Arg ...

Visitamos el restaurante Crepes y Waffles Madrid. Un restaurante que recuerdo desde pequeño cuando vivía en Colombia, y que ahora podemos disfrutar en Madrid con su amplia y divertida carta de crepes dulces y salados, deliciosas ensaladas y adictivos waffles.  Un restaurante sencillo, barato, con comida rica, sin pretensiones y que es ideal para una comida de fin de semana con familia o amigos. Re ...

Waffles o Gofres con queso mozzarella y tomate. Hola a todos...Siempre había comido los waffles acompañados de chocolate, miel, syrup y en general dulces, pero en los moldes que me regalaron venía un recetario donde te dan la opción de gofres salados, así que por qué no probar y el resultado ha sido muy bueno además de vesátil ya que queda a la imaginación con qué rellenarlos... Ahí os va... In ...

En este post les comparto un rico y saludable almuerzo de esta semana. Waffles hechos con batata (sweet potato o boniato) y harina de cambur (banana verde); con un toping de vegetales rojos y verdes muy pequeñitos y acompañado con una rica rueda de merluza a la plancha. Un almuerzo saludable y “paleo” salvo por el yogurt. La batata es un tubérculo ideal por su baja carga glicémica, es ...

Para los waffles: (para 1 porción) 1 huevo 1 clara 1 cucharada sopera de harina de almendras o de avena 1 puñado de espinaca en crudo Sal, pimienta, ajo en polvo para acompañar: 1 palta cortada en rodajas 250 gr de tomates cherry, cortados en rodajas 1 manojo de albahaca Aceite de oliva Queso crema Colocar todos los ingredientes de los waffles en una licuadora y procesar hasta lograr una preparaci ...