Wok de camarones

Ingredientes para 4 comensales

Camarones 2 kg. almejas 1 kg. aceite de oliva 1/2 de taza margarina 90 mg. yerbabuena 30 gr. ajo 1/4 de taza sal pimienta

Limpiar los camarones y guardar la cáscara. Poner en el wok el aceite de oliva, la margarina, el ajo pelado y picado a que dore, añadir los camarones al wok, las almejas ya lavadas y se dejan hasta que abran. Se rocía por encima la yerbabuena seca y se mueve. Se agrega sal y pimienta al gusto. Cuando los camarones estén cocidos y las almejas abiertas, se lleva a la mesa para que los comensales se sirvan a su gusto
Fuente: VICKY BAUN
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