El Nido de Mamá Gallina llama a esta receta de champiñones en vinagre, “boquerones veganos”. Y es que no puede estar más acertada en el concepto. Obviamente, no son boquerones, pero el sabor del adobo ...
Esta receta de tortilla de escabeche madrileña es del libro “El menú de cada día” de Karlos Arguiñano. Confieso que no es mi cocinero favorito, pero ese libro tiene unas recetas muy apañadas y he prep ...
Mi madre era una cocinera fabulosa. Qué sorpresa, ¿verdad? Y es que todas las madres somos las mejores cocineras del mundo para nuestros hijos. Y una cosa que preparaba con cierta asiduidad y le salía ...
Hace un año me compré el libro “Las mejores tartas de queso de Bea Roque y, aunque lo he utilizado menos de lo que me gustaría, estoy encantada con la compra. Aunque sólo sea por ver esas maravillosas ...
Patatas Viudas – Esta es una de esas recetas de toda la vida. Cocina tradicional de nuestras madres y abuelas, por eso en cada casa hay variantes y muchas diferencias entre unas recetas y otras dependiendo de la zona y de la herencia. En mi casa por ejemplo nos gusta con la patata desmenuzada, muy espesa y con huevo. Riquísimas, eso seguro! Ingredientes: 1 Cebolla 2 Pimientos Verdes (o 1 Gra ...
Hoy os traigo un cuchareo muy rico, económico y sencillísimo de hacer. En realidad, viudas, viudas no son…pero casi. Un primer plato que sienta de maravilla, qué os parece? TRADICIONAL Ingredientes: 1,5 kg. patatas 3 tomates picados 2 ajos 1 cebolla picada aceite sal agua picada (puñado almendras, azafrán, perejil) Preparación: – Hacemos la picada con esos ingredientes (al gust ...
Vídeo receta; patatas viudas fáciles y deliciosas: Patatas viudas fáciles y deliciosas Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 30 minutos Sin gluten Ingredientes: 1 kg de patatas o 4 patatas medianas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Unas hebras de azafrán 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera Aceite de oliva y sal Agua o caldo de verdur ...
Hace ya un tiempo que quería preparar esta receta de patatas viudas o papas viudas. Se llaman así porque están cocinadas sin carne, solo con verduras. Buscando encontré esta versión en el blog Yo, yo misma y mis cosas y me pareció que quedarían ricas y no me equivoqué. Están deliciosas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Ocho patatas. Una cebolla. Dos dientes de ajo. Un pimiento verde y otro rojo. Un ...
Un guiso de patatas es siempre delicioso, barato y fácil. Muchas veces en casa comíamos las patatas viudas (me encantan) aunque mi madre casi siempre le ponía un puñado de arroz para que no estuvieran tan solas.. Así que ahora unas veces tocan con costillas, otras con carne, otras con chorizo y otras viudas con su puñadito de arroz. Ingredientes: 3-4 personas 1 kg de patatas (más o menos) media c ...
Este invierno estoy cogiendo con ganas los guisos a base de patatas. El que traigo hoy es tan fácil de preparar como las patatas viudas que vimos hace unos días. La receta es del libro "Cocina práctica" de Rosario Cifuentes. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas: 800 gramos. Cebolla: 1. Ajo: 3 dientes. Laurel: 1 hoja. Pimienta. Limón. Pimentón: una cucharadita. Aceite de oliva virgen e ...
Hola chicas, hoy les quiero mostrar una receta de unas Ricas costillas al horno fácil de hacer. Degustate con estas Ricas costillas al horno fácil de hacer que podrás disfrutar en familia. ¿Tienes un costillar de cerdo en la nevera y de repente te asaltan dudas de cuál es la mejor manera de prepararlo? Tranquil@, no entres en pánico. En este post te damos distintas opciones para que te decantes po ...
Hoy os propongo un guiso de patatas y alcachofas, un plato sencillo, económico y con mucho sabor. En esta época de frío apetecen los platos de cuchara, nos reconfortan y sientan muy bien cuando uno llega a casa. Los guisos de patatas son un clásico, se puede hacer con patatas solo, es típico guiso de patatas viudas, que está muy bueno así solo. Pero si lo acompañamos aún está mejor, lo podemos hac ...
Ya se que el nombre suena un poco rarito.....pero es que así las hemos llamado aquí siempre, así que ese el el nombre que debo ponerle, no??? Viudas o casadas, la verdad es que es un potaje de los de siempre y que no debemos perder. Os voy a contar un secreto, pero que no salga de aquí....de pequeña siempre he odiado las lentejas, si, lo confieso, no podía ni verlas, era el único plato que me t ...
Comer más barato, ahorrando unos "eurillos", no tiene porqué significar comer peor. Y ahorrar un poquillo o, simplemente, gastar menos es lo que buscamos después de la navidades: ¡la temida cuesta de enero! Con las siguientes recetas quiero demostraros que es más fácil de lo que pensamos. Patatas en puchero, o patatas viudas con huevo. Donde los ingredientes principales son patata y huev ...
