ZAMBOMBA JEREZANA: CELEBRANDO LA NAVIDAD

Es un cocido de garbanzos y alubias típicos de Jerez. La Berza Jerezana se puede hacer de diferentes maneras, puedes echarle calabaza y judías verdes, con tagarninas o como yo la he preparado, con acelgas y apio Ingredientes: Garbanzos (en remojo la noche anterior) Alubias (en remojo la noche anterior) Acelgas 1 trozo de cerdo 1 trozo de tocino de papada Laurel Chorizo Morcilla Apio Sal Elaborac ...

Es posible que muchos de vosotros no hayáis oído hablar nunca de la berza jerezana, un tipo de cocido que se extiende a las provincias de Cádiz y Málaga, materializándose en más de una docena de platos de los que hasta 16 municipios gaditanos pueden presumir orgullosamente. Pero si ese es el caso, os recomiendo muchísimo hacer la receta de berza jerezana de la abuela que hoy vamos a ver, porque o ...

Ya se va acercando la Navidad y el ambiente se hace sentir. Las luces, los colores, la música, los eventos...parece que todo ha vuelto a la normalidad y este año se está viviendo de manera especial. Este año no habrá restricciones para las familias y podremos hacer banquetes y cenas sin restricciones. Ya muchos hemos asistido a comidas de empresas, zambomba o ido de compras navidenas. Todo parece ...

Hola a todos, Hoy quiero compartir con vosotros la festividad del día de hoy SAN MARCOS, que en mi ciudad se celebra con la tradicional OPILLA. La opilla es un bizcocho adornado con huevos de característico color rosado, que las madrinas regalan a sus ahijados desde que nacen hasta que contraen matrimonio. La OPILLA, una vez es entregada al ahijado/a, se lleva a bendecir a la iglesia, al igual qu ...

Entiendo las razones por las que mucha gente detesta la Navidad: la melancolía, el estrés de las compras y de las cenas, los villancicos de zambomba y pandereta,.. Pero es el momento de darle la vuelta. Al igual que ahora está tan de moda éso de buscar las pequeñas cosas que nos hacen felices (el resto del año), hay que esforzarse un poquito y disfrutar de las ocasiones únicas y mágicas que nos of ...

Entiendo las razones por las que mucha gente detesta la Navidad: la melancolía, el estrés de las compras y de las cenas, los villancicos de zambomba y pandereta,.. Pero es el momento de darle la vuelta. Al igual que ahora está tan de moda éso de buscar las pequeñas cosas que nos hacen felices (el resto del año), hay que esforzarse un poquito y disfrutar de las ocasiones únicas y mágicas que nos of ...

Bueno chic@s como ya os habréis fijado la temporada de navidad se está abriendo paso un año más, estando ya a escasos días de que comience, y yo que soy muy fan de las festividades navideñas, quisiera darle una bienvenida en mi blog para que sirva de referencia por hoy y por siempre. Ya antes he ido publicando unas recetillas navideñas, como por ejemplo el mazapán y el roscón de reyes, he de decir ...

¡¡Ya está aquí la Navidad!! Sí, sí, llevamos un mes con ella por los blogs, pero por fin ya está aquí. Con ella, llegan los turrones y los mazapanes, las cenas de empresa, los villancicos, las reuniones familiares, las vacaciones escolares... Con los piojos en casa, se complica la vida de una mamá bloguera... Suele ser así, con los niños en casa ya no hay tiempo para nada, sólo para ellos... Ap ...

Holaaa :) Bueno, pues después de 2 semanas sin pasarme por aquí, de unas cuantas comilonas y cenas con la familia, y de volver aquí siendo un año más viejecita... sí, ha sido mi cumpleaños y ya he cumplido mis 24!!... os traigo una entrada cortita y con un contenido muy divertido. Como ya os he ido comentando últimamente, el curso de galletas pintadas con José Roca ha calado muy hondo en mi, y des ...

Hoy de nuevo vuelve el Reto El Asalta Blogs, más navideño que nunca. Y como novedad, Conchy de Gastroandalusí y creadora del reto, nos invita este mes a participar en el Asaltador Invisible. Ningún blog participante sabe por quién será asaltado hasta hoy. Yo he sido el asaltador invisible de El Tio Pep y de su receta de Mousse de turrón. Mil gracias Pep, por haber decorado el blog tan bonito y n ...