ZAMBOMBA JEREZANA: CELEBRANDO LA NAVIDAD

Llega la Navidad y con ella se recuperan muchas tradiciones, las familias se reúnen, se cantan villancicos y se preparan deliciosos manjares. Si bien en todo el Estado español se celebra de forma...

Es un cocido de garbanzos y alubias típicos de Jerez. La Berza Jerezana se puede hacer de diferentes maneras, puedes echarle calabaza y judías verdes, con tagarninas o como yo la he preparado, con acelgas y apio Ingredientes: Garbanzos (en remojo la noche anterior) Alubias (en remojo la noche anterior) Acelgas 1 trozo de cerdo 1 trozo de tocino de papada Laurel Chorizo Morcilla Apio Sal Elaborac ...

Es posible que muchos de vosotros no hayáis oído hablar nunca de la berza jerezana, un tipo de cocido que se extiende a las provincias de Cádiz y Málaga, materializándose en más de una docena de platos de los que hasta 16 municipios gaditanos pueden presumir orgullosamente. Pero si ese es el caso, os recomiendo muchísimo hacer la receta de berza jerezana de la abuela que hoy vamos a ver, porque o ...

Pues llegó el gran día!!!!!!! Hoy se celebra la primera edición del World Sherry Day, que coincide con el 80º aniversario de la fundación del Consejo Regulador de Jerez ? Xérès - Sherry. Muchísimas gracias a Wolfgang Hess, por la iniciativa y a Chelsea Anthon Penas, por lograr tanta difusión del evento. Gracias al Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry" ...

Ya se va acercando la Navidad y el ambiente se hace sentir. Las luces, los colores, la música, los eventos...parece que todo ha vuelto a la normalidad y este año se está viviendo de manera especial. Este año no habrá restricciones para las familias y podremos hacer banquetes y cenas sin restricciones. Ya muchos hemos asistido a comidas de empresas, zambomba o ido de compras navidenas. Todo parece ...

Hola a todos! ¿Qué tal estáis? Hoy os traigo una receta de mi tierra, la Berza Jerezana o Berza Gaditana, en olla exprés. Esta receta es de mi madre, y cada vez que pienso en ella se me hace la boca agua. Yo la he hecho con acelga y apio, pero hay varias maneras de hacerlas. Una de las más conocidas es con tagarninas, pero también se puede hacer con calabaza y judías verdes. Ingredientes (para 6 u ...

Hola a todos, Hoy quiero compartir con vosotros la festividad del día de hoy SAN MARCOS, que en mi ciudad se celebra con la tradicional OPILLA. La opilla es un bizcocho adornado con huevos de característico color rosado, que las madrinas regalan a sus ahijados desde que nacen hasta que contraen matrimonio. La OPILLA, una vez es entregada al ahijado/a, se lleva a bendecir a la iglesia, al igual qu ...

Entiendo las razones por las que mucha gente detesta la Navidad: la melancolía, el estrés de las compras y de las cenas, los villancicos de zambomba y pandereta,.. Pero es el momento de darle la vuelta. Al igual que ahora está tan de moda éso de buscar las pequeñas cosas que nos hacen felices (el resto del año), hay que esforzarse un poquito y disfrutar de las ocasiones únicas y mágicas que nos of ...

Entiendo las razones por las que mucha gente detesta la Navidad: la melancolía, el estrés de las compras y de las cenas, los villancicos de zambomba y pandereta,.. Pero es el momento de darle la vuelta. Al igual que ahora está tan de moda éso de buscar las pequeñas cosas que nos hacen felices (el resto del año), hay que esforzarse un poquito y disfrutar de las ocasiones únicas y mágicas que nos of ...

Esta noche es nochebuena y mañana es Navidad saca la bota María que nos vamos a emborrachar . Sii empezamos a cantar villancicos mientras organizamos las comidas de estos días , esa alegría empieza a rondar en nuestros corazones ? ? ? Todos los que formammos parte de esta familia os deseamos a todos que paséis una felices fiestas !! U trocito de nuestro nacimiento para recordar el verdadero senti ...