Ingredientes;
1k Bacalao desalado.
dos pimientos verdes,uno grande rojo,perejil muy picadito.
1/2 litro aceite para el marinado:
Elaboración;
En una cazuela con bastante fondo ,ponemos el bacalao con la piel para arriba unos minutos ,de dos en dos.
Hasta terminar todos los trozos, dejamos en espera en una fuente ,mientras pochamos los pimientos cortaditos
en la sartén, cuando casi esten añadimos el perejil picado junto al Bacalao dejando unos seis minutos ( siempre con la piel para arriba) pasado el tiempo sacamos los trozos ,procediendo a pasar los pimientos por la batidora o la turmix.
Yo suelo poner los trozos y luego echar la salsa como esta en las imagen:
PD; El Bacalao se puede comprar ya desalado en pescaderias , es más rapido y no tienes que esperar ...
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