Ingredientes
2 lata de atún en agua, bajo de sal.
3 huevos.
1 caja de crema de leche (120cc)
2 cubos de caldo pollo.
Pimienta.
2 cucharadas de pimentón picado fino.
1 cucharada de perejil picado fino.
Preparación.
En el vaso de la licuadora agregar el contenido de las latas de atún con el liquido incluido, los huevos previamente batidos, la crema de leche, los cubos de caldo pollo, licuar hasta que todo este bien integrado, sacar la mezcla del vaso de la licuadora, rectificar sal y pimienta, agregar el pimentón y el perejil finamente picados, mezclar con cuchara hasta distribuir por toda la mezcla el pimentón y el perejil.
Engrasar un molde o refractaria mediana, echar la masa y distribuirla bien pareja, meter al horno precalentado a 180ºC o 350ºF, hornear 40-45 min (meter la punta del cuchillo, si sale limpio, ya esta), desmoldar cuando este tibio, se come frió o caliente.
Si desea, hacer una bechamel ligera y cubrir la torta, adornar con perejil picado
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