CÓMO ELIMINAR ÓXIDO DE UN METAL

Hoy vamos a conocer uno de esos productos químicos que rodean nuestra vida, el acetato de sodio, también conocido como etanoato de sodio, lo cual no es otra cosa que la sal del ácido acético. Para los químicos inexpertos (como yo), os contare que el ácido acético consiste en un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo este el principal causante de su agrio sabor y olor. El acetato de sodio se ...

A quien no le gusta un refrescante ensalada bien sea en verano o para la cena, lo cual además es muy saludable. Una de las cosas que siempre me ha preocupado es la acidez que posee el vinagre blanco, pues en realidad es elaborado a base de ácido acético, aprox. 10 % de concentración. Ahora bien, es muy usado para aderezar ensaladas y hacer macerados de carnes y aunque es cierto que para aderezar l ...

Algunos trucos para conseguir buenas vinagretas para las ensaladas Las vinagretas son emulsiones de agua y aceite, la base de las vinagretas son el aceite, la sal y el vinagre y este último es una solución de ácido acético en agua. El aceite no se disuelve en el agua pero cuando se agita con intensidad las gotas de aceite entran en suspensión en el agua, esta emulsión es temporal ya que las gotas ...

El mascarpone es un queso fresco del norte de Italia (Lombardía) que se obtiene de la elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico o ácido acético. El resultado es un queso cremoso con bastante cuerpo que mezclado con otros ingredientes, tanto dulces como salados, nos permite realizar grandes elaboraciones en la cocina. Uno de los platos dulces más conocidos usando este tipo de queso es, si ...

¿Cómo eliminar malos olores en la cocina? Generalmente, el aroma que desprenden los alimentos al cocinarlos es agradable; pero también es cierto que algunos alimentos producen el efecto contrario, arrojan mal olor. Y lo peor de todo es que éste puede permanecer por horas en nuestra cocina y por lo tanto, en toda la casa. En este post vamos a daros algunos trucos para evitar, o en su defecto, minim ...

Estas simpáticas tartitas de queso o también llamadas mini Cheesecakes, son muy fáciles de hacer , en esta ocasión las he hecho con queso mascarpone casero, pues tenia ganas de probar la receta y he de deciros que queda estupenda. El mascarpone es un queso del norte de Italia. El Mascarpone es un queso fresco obtenido por la elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico o ácido acético. Por ...

Sin cocinar, el ceviche es una técnica culinaria que cocina el pescado en un ácido, como el jugo de limón, lima o vinagre. En vinagre queda demasiado ácido, así que he preparado este bacalao en jugo de lima, que le da un toque refrescante inigualable. Junto con el cilantro (soy la fan number one) y los tomates queda espectacular. Te animas con él? Ingredientes: 400g. lomo de bacalao desalado 2 lim ...

Hoy os propongo Vinagreta de granada, aprovechando que aún hay granadas en el mercado y que es uno de los mejores antioxidantes que tenemos a nuestro alcance. La granada es una de las frutas que más propiedades tiene. Tiene alto contenido de vitamina C, además de vitamina B5 (ácido pantoténico), fenoles naturales, potasio, vitamina A, vitamina E y ácido fólico. Además, tiene altos niveles de antio ...

Estamos de nuevo en plena temporada de rebozuelos y como esta vez no tenía demasiados se me ocurrió estirarlos preparando una ensalada con ellos. Sorprendentemente para mi, la frambuesa con su punto ácido combina muy bien con el dulzor de los rebozuelos y ese punto graso delicioso del jamón ibérico, tenéis que probar esta combinación... Ingredientes para dos personas: - 2 puñados de canónigos. - 2 ...

Las nueces Comer un puñado de nueces al día, es la mejor manera de mantener nuestro organismo sano. Debido a su equilibrada composición de grasas, las nueces se convierten en uno de los frutos secos más sanos. Solo 4 unidades de nueces al día, permiten satisfacer el 80% de las necesidades diarias de omega 3, que necesita nuestro organismo. Además, contienen antioxidantes, ácido elágico, ácidos gr ...