Condimento hecho en casa para pasta.

Un buen plato de pasta es esencial en nuestra dieta, como mínimo, una vez a la semana. Nos llena de energía y podemos tomarlo como plato único sin tener que pensar en qué tomaremos detrás. Además, es el plato preferido de niños y adolescentes por lo que, ¡nos ahorraremos discutir con ellos en la hora de la comida! La gran ventaja de la pasta es su enorme versatilidad, no existe una única forma de ...

Este artículo lo he enfocado a las especias y condimentos especiales para el pollo ya que con el buen tiempo todos empezamos con las dietas y las comidas preparadas bajas en grasas. Lo normal en cualquier régimen es la reducción de la sal en los alimentos y los filetitos a la plancha, ¿es o no? y la idea no nos satisface porque no explotamos las especias para condimentar esos platos. Ok, pues en e ...

La pasta es el plato con el que inician su comida la mayoría de los italianos. Es un alimento energético, rico en hidratos de carbono y proteínas, que se complementan con la grasa de los condimentos para que resulte un alimento muy completo. La gran variedad de tipos de pasta y la multiplicidad de condimentos con los que puede asociarse, ofrecen un gran campo a la imaginación del cocinero, circuns ...

En este programa…Paulina nos enseña a preparar pastas con espinaca en 20 minutos! Hola queridos seguidores de Paulina Cocina! Hoy tenemos una propuesta especial: al tiempo del reloj, Paulina nos propone preparar la comida en 20 minutos. Éste video apenas está editado, ya que la idea es que vean en qué poco tiempo está preparada la receta. Lo que mas me gustó es que ahora se cómo preparar pastas rá ...

Hoy te comparto esta receta familiar de pasta con atún, un plato sabroso y muy facil, que puedes hacer con cualquier tipo de pasta seca o fresca. Mi suegra hacia pastas con un tuco con caballa, les aseguro que era riquisimo!!! Yo hago esta salsa, con atún, inspirada es sus fideos con ese tuco. Es como siempre suelo decir, nos inspiran las recetas que otras personas hacen, nos inspiran los recuerdo ...

Ya sea con arroz blanco, con verduras, especiado o aliñado, ya sea seco o caldoso, el arroz es mundialmente conocido como uno de los complementos más utilizados a la hora de servir un plato de carne roja, sin importar el corte o pieza del cerdo o la res de donde proviene nuestro alimento o el tipo de cocción que se le dé a la misma. Si estás buscando un plato especial con todas las proteínas y ...

En 1893 asistimos a la única edición de un certamen muy particular: el Campeonato Mundial de la Hierba Traicionera. Se celebró en Milán. Los libros de historia de la gastronomía no recogen este evento, quizás por ser único en su especie, quizás por intrascendente. Pero yo escuché hablar de él. Se presentaron miles de campesinos con sus hierbas, llegaron de todos los pueblos a contar como tal o cua ...

Te anotamos las especias y condimentos más usados en la cocina, sus caracterísiticas, y los alimentos y recetas con los que mejor combinan.

Hace unos días, Patricia os habló de lo bien que combina el pesto rojo con la pasta. Hoy, vamos a hablar de otros aliños que ayudan a darle un sabor muy especial también a este alimento. La pasta cocida admite prácticamente cualquier salsa o aliño, pudiendo crear tantas como gustos de los comensales haya. Si lo que se va a hacer es sólo aliñar con condimentos, no con salsas, el aceite de oliva es ...

Primero lo primero… ¿Conoces la diferencia entre hierbas y especias? Pues bien, en cocina las hierbas son aquellas hojas aromáticas que se usan en la preparación de platos (pueden usarse frescas o secas). Mientras que las especias provienen de otras partes de la planta como: flores, frutos, semillas, corteza e incluso raíz (generalmente suelen usarse secas). Ahora que entendemos mejor como ...