Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 8 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Empanada de atún con hojaldre

Vídeo receta de la empanada de atún con hojaldre:

Empanada de atún con hojaldre

Dificultad: fácil              Raciones: 6- 8         Tiempo: 40 minutos

Ingredientes para una empanada redonda de 26 cm:

empanada-de-atún-con-hojaldre ingredientes


2 placas de hojaldre de 250 gr cada una

250 gr de atún en aceite escurrido

1 cebolla

1 diente de ajo

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

250 gr de tomate frito

3 huevos cocidos

Aceite de oliva y sal

Huevo batido para pintar
Elaboración:

Encendemos el horno a 180º C para que se vaya calentando.

Por otro lado ponemos las verduras a rehogar, cortadas en cuadraditos, en una cazuela amplia con un poco de aceite de oliva y sal; además vamos a taparlas con una tapadera para que tarden un poco menos. Las vamos a dejar hasta que estén blandas y empiecen a dorarse.

Para hacer la empanada vamos a utilizar un molde redondo con papel de horno, lo forramos con una de las placas de hojaldre, la pinchamos muy bien con el tenedor y quitamos los borde sobrantes y la metemos el el horno unos 10 minutos hasta que empiece a estar dorada. De este modo la masa de abajo no nos quedará cruda.

empanada-de-atún-con-hojaldre elaboración


Cuando tengamos las verduras le añadimos el tomate frito, mezclamos y dejamos un par de minutos; le incorporamos el atún desmigado y sin aceite y los huevos cocidos cortados en trozos, mezclamos, dejamos que de un hervor y retiramos de fuego dejando que se atempere.

Con la base de hojaldre ya hecha y el relleno atemprerado tan solo nos queda rellenar el hojadre; tapamos con la otra base de hojaldre que habremos pinchado con un tenedor y recortado un poco.

Cerramos bien la empanada apretando en los laterales y pintamos todo con huevo, con los bordes que nos sobran podemos decorarla; ademas subimos la temperatura del horno a 200ºC.

Metemos la empanada y dejamos hasta que este bien dorada, de 15-20 minutos aproximadamente.

Sacamos del horno y dejamos que se atempere para poder comerla, o fría, como más os guste. Ya veréis que rica y además con la mas bien hecha.

empanada-de-atún-con-hojaldre final


Como siempre espero que os hayan gustado estas empanada de atún con hojaldre.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pollo frito al estilo Kentucky

Vídeo receta del pollo frito al estilo Kentucky: Pollo frito al estilo Kentucky Dificultad: fácil                 Raciones: 4 – 6 personas             Tiempo: 20 minutos más maceración Ingredie ...

Bizcocho de limón fácil y esponjoso

Vídeo bizcocho de limón fácil y esponjoso: Bizcocho de limón fácil y esponjoso Dificultad: fácil                 Raciones: 8 – 10              Tiempo: 40- 50 minutos Ingredientes para un molde ...

Espaguetis con salsa Alfredo

Vídeo receta de los espaguetis con salsa Alfredo: Espaguetis con salsa Alfredo Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas             Tiempo: 15 – 20 minutos Ingredientes: 400 gr de ...

Huevos rellenos con bechamel

Vídeo receta de los huevos rellenos con bechamel: Huevos rellenos con bechamel Dificultad: fácil                   Raciones: 4-8 personas                Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 8 huevos med ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

otros empanada de atún empanada con hojaldre ...

Empanada de atún rápida con hojaldre

EMPANADA DE ATÚN RÁPIDA CON HOJALDRE.

Si tenemos un par de masa de hojaldre fresca, y ganas de degustarlas en poco tiempo, este es el momento de hacerla y ya me contaréis lo buena y lo que cunde. INGREDIENTES: * 2 Bases de hojaldre fresco. * 4 Latitas de atún en aceite escurridas. * 1/2 cebolla. * 1 Puñadito de aceitunas negras o verdes. * 2 Huevos cocidos. * 1 Latita de pimientos de piquillo. * Pimienta molida negra y orégano al gus ...

general cocina para llevar finger food ...

Empanada de atún con pisto

Esta receta de empanada de atún con pisto la hemos preparado con una masa casera muy fácil de hacer en casa, pero si quieres ahorrar tiempo puedes usar masa envasada especial para empanadas e incluso masa de hojaldre. INGREDIENTES para una empanada grande (10 raciones) 3 latitas de atún en aceite (unos 250 gr) 1 pimiento verde o rojo mediano 1 cebolla 1 calabacín 2 dientes de ajo 3 cucharadas de ...

general fingerfood tartas saladas ...

Empanada de bonito y pimiento en hojaldre

Vamos con una empanada de ésas que salen de lo que tienes en la despensa. Es una empanada atípica porque lo que tenía era hojaldre, pero quedó muy rica, y algo más ligera que con la masa de empanada tradicional. Se juntó eso con que por la mañana había comprado para probarlas unas latas de trozos de bonito en aceite que resultaron ser muy buenas. Además, como siempre tengo pimiento rojo y verde, ...

Empanada de atún y verduas

La empanada es uno de esos platos que te saca de un apuro en cualquier momento - en los días se playa, merendolas con amigos... No es muy trabajosa y el resultado es muy bueno. INGREDIENTES: 2 masas de hojaldre. 2 latas de atún. 3 huevos. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 calabacín. Tomate triturado. Sal. Orégano. Pimienta negra. Pimentón dulce. PREPARACIÓN: Cortamo ...

general en la cocina

EMPANADA DE ATÚN

Os propongo un plan.. ¿Qué tal si en vez de pasar un sábado o un domingo más encerrados en casa nos vamos a pasar un "día de campo"?.. Es una forma estupenda de salir de la rutina diaria y tiene un montón de beneficios: el aire puro, el sol, los niños correteando en vez de estar viendo la tele.. Es fácil y barato.. buscamos por internet una ruta o un pueblo emblemático, quedamos con amig ...

Empanadas Cocas Cuaresma ...

Empanada de hojaldre con atún

Empanada de hojaldre con atún Esta semana os traigo una empanada de hojaldre con atún, todo un clásico pero con masa de hojaldre. Ideal para preparar una cena rápida y sencilla. La empanada con masa de hojaldre queda muy buena, y combina muy bien con muchos ingredientes y como sabéis muy bien, es una masa que tanto con dulce como con salado nos quedan unos platos estupendos. Y ahora tenemos en el ...

recetas de primeros empanadas y quiche

Empanada de pisto con atún

Vamos a preparar una rica empanada de pisto con atún. Con unos pocos ingredientes haremos una empanada riquísima. Perfecta para ir al campo o a la playa y disfrutar de un rico bocado para la comida o la merienda. Una empanada que nadie dirá que no le apetece. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre 3 tomates maduros 4 champiñones 1 calabacín 1 pimiento rojo 2 zanahorias atún en aceite ( escurrido) hu ...

ENTRANTES PASTELES SALADOS RECOMENDADO ...

Empanada de hojaldre con atún

Me parece increible que, con todas las veces que he preparado esta empanada de hojaldre en casa, aún no la tuviera publicada en el blog. Es, además, otra de esas recetas para lucirse, realmente fácil de preparar y con un resultado de los que no falla, un éxito asegurado. Te cuento como la he preparado yo, aunque ya sabes, el relleno es totalmente adaptable a tus gustos. Empanada de hojaldre: los ...

general primeros tartas saladas

Empanada de atún.

Para inaugurar mi blog he querido preparar una empanada de atún. Pienso que es un plato muy útil y socorrido. Verás lo fácil que es de hacer y lo buena que está jajaja. Cuando la hagas una vez repetirás. Además es ideal para llevar a la playa o al campo ya que se puede dejar hecha con antelación, incluso yo diría que de un día para otro está aún más buena. A mí me gusta preparar tanto la masa com ...

general entrantes

EMPANADA DE ATÚN

Esta empanada es muy fácil de preparar y se puede comer tanto fría como caliente.Ingredientes: 2 paquetes de masa quebrada( yo utilizo la del lidl por que es con la que mejor queda). 1 pimiento verde. 1/2 cebolla. 1 trozo de pimiento rojo. 6 latitas de atún en aceite bien escurrido. 4 huevos duros. 3 cucharadas de tomate frito. Aceite. Sal. Preparación: Poner a calentar un poco de aceite, mientras ...