Ingredientes:
3 yogures griegos sin azúcar (125 gramos cada uno)
500 gramos de queso fresco batido (yo usé uno que hay en lidl)
150 gramos de leche condensada
5 huevos
50 gramos de harina de maíz (maicena)
VainillaLo primero, precalentamos el horno a 150ºC. Mezclamos en un bol los yogures, el queso fresco batido, la leche condensada y los huevos e integramos bien, hasta homogeneizar la mezcla. Tamizamos la maicena e integramos de nuevo. Por último añadimos la vainilla.
Usé un molde rectangular de 20x18 y lo rocié con spray desmoldante, pero podéis usar uno que tengáis por casa o hacerlos individuales, pero tened en cuenta que variará el tiempo de cocción.
Ponemos nuestro molde en una rustidera o bandeja más grande que este y con más fondo, rellenamos nuestro molde y con agua hirviendo, rellenamos la bandeja hasta que cubra más o menos la mitad de nuestro molde. Si os resulta más fácil, podéis rellenar la bandeja cuando esté en el horno.
Cocinamos a baño María unos 45 minutos, y dejamos en el horno hasta que este se enfríe por completo. Después lo enfriaremos en la nevera, mínimo 2 horas.
La forma más tradicional de servirlo es con una generosa cantidad de nata montada (crema de leche).
Espero que lo probéis y me contéis!!!