Flan de queso y yogur

Cuando hice por primera vez este flan, no sabía que nombre ponerle, porque es más untuoso que un flan, casi como una tarta de queso, por eso dudé al ponerle el nombre. Os va a encantar la textura, lo ligero que es y lo fácil que resulta hacerlo. Además, como siempre os digo, yo lo hago con estos ingredientes, pero mientras utilicéis unas proporciones parecidas, podéis modificar la receta para hacerla a vuestro gusto, ya sea con otro tipo de yogur, ya sea natural o con sabores o sustituyendo el queso fresco batido, por queso crema o por nata (crema de leche), o por la mezcla de los dos, ahí a vuestro gusto!! También deciros, que no le eché caramelo, porque personalmente no me gusta, pero podéis echárselo como a cualquier flan.

Ingredientes:


3 yogures griegos sin azúcar (125 gramos cada uno)

500 gramos de queso fresco batido (yo usé uno que hay en lidl)

150 gramos de leche condensada

5 huevos

50 gramos de harina de maíz (maicena)

VainillaLo primero, precalentamos el horno a 150ºC. Mezclamos en un bol los yogures, el queso fresco batido, la leche condensada y los huevos e integramos bien, hasta homogeneizar la mezcla. Tamizamos la maicena e integramos de nuevo. Por último añadimos la vainilla.

Usé un molde rectangular de 20x18 y lo rocié con spray desmoldante, pero podéis usar uno que tengáis por casa o hacerlos individuales, pero tened en cuenta que variará el tiempo de cocción.

Ponemos nuestro molde en una rustidera o bandeja más grande que este y con más fondo, rellenamos nuestro molde y con agua hirviendo, rellenamos la bandeja hasta que cubra más o menos la mitad de nuestro molde. Si os resulta más fácil, podéis rellenar la bandeja cuando esté en el horno.

Cocinamos a baño María unos 45 minutos, y dejamos en el horno hasta que este se enfríe por completo. Después lo enfriaremos en la nevera, mínimo 2 horas.

La forma más tradicional de servirlo es con una generosa cantidad de nata montada (crema de leche).



Espero que lo probéis y me contéis!!!

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace tiempo que quería hacer esta tarta. Un suave bizcocho de limón, con su delicada crema de limón casera y un merengue que se derrite en la boca. A quién no le gustaría? Es una combinación que nunca ...

Hace tiempo que quería hacer alfajores, pero ya sabéis que me gusta la originalidad y ya que tenía galletas y crema Lotus®, me dije, porqué no? Son totalmente adictivos, esa galleta que se deshace en ...

Estos panes son muy esponjosos, tiernos, deliciosos y sobre todo fáciles de preparar!! Puedes tenerlos preparados y calentarlos en el horno o la tostadora. Los más comunes están rellenos de pulled por ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces postres quesillo ...

Este postre bien se podía considerar un “flan” por alguno de los ingredientes y por la forma en que se hace, pero queda más consistente, casi como un queso fresco. Enlaces de otras recetas de flanes, con y sin caramelo: Flan de manzana y coco. Flan de sobaos. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). La receta original es para cuatro personas, pero yo he hecho el doble, por lo ...

recetas dulces postres flan ...

Flan: Alimento, dulce o salado, elaborado con una base de leche y huevos y cuajado al baño María como un flan o presentado en forma de flan Así que en realidad este flan es un falso flan, preparado con gelatina. Su elaboración es muy fácil, no necesita horno y siempre sale bien. Es un postre muy apetecible en verano, porque se sirve fresquito. Os dejo unos enlaces por si queréis hacer flan con un ...

robots y utensilios de cocina

Este flan es apto para la dieta Dukan en todas sus fases Ingredientes: 250gr de queso batido linessa 0% 2 yogures naturales desnatados 0% 20gr de maizena 3 huevos 15gr de edulcorante en polvo (marca dia) molde para puding con tapa caramelo líquido para el molde.de puding (esto para la dieta no ponerlo, no es apto) Preparación: Batir todos los ingredinetes menos el caramelo liquido , poner el car ...

recetas postres cheescake cheesecake de vainilla y fresa ...

Hola! Hoy vamos a hacer una cheesecake de vainilla y fresa, me he inspirado en una receta de Anna Olson, os dejo el enlace si queréis ver su receta original :http://canalcocina.es/receta/tartaletas-de-queso-con-remolinos-de-chocolate-individual-chocolate-swirl-cheesecakes Las mías están hechas al horno, el remolino es de fresa y cambian los ingredientes, pero ella me ha dado la idea. Os recomiendo ...

general dulces y postres

Flan de huevo y yogur (sin horno) INGREDIENTES: 4 huevos 4 yogures griegos azucarados 80 gr de azúcar (la receta original pone 100 gr) caramelo para el moldePREPARACIÓN: Para hacer este flan de huevo y yogur sólo tenemos que batir los huevos con el azúcar y los yogures. Caramelizamos el molde y vertemos la mezcla en el. Ponemos una cazuela al fuego con un poco de agua y ponemos el molde dentro. C ...

Postres

Los flanes son un postre muy casero y tradicional que siempre gustan, a mí de pequeña sin caramelo jejeje pero con la edad sabes disfrutar de todos sus sabores. Este está hecho con queso crema, de ahí su textura y color blanquito. Fresquito ideal para este tiempo. Flan de queso Ingredientes 300 gr. de queso crema 4 huevos 100 gr. de azúcar blanca 125 ml. de lecheElaboración De los 100 gramos de az ...

recetas de primeros espinacas garbanzos cocidos ...

Hola, como estáis?? Hoy voy a hacer estos riquísimos pastelitos de espinacas y garbanzos, son rápidos de hacer y una cena o comida sana y equilibrada. Llevan un toque de jengibre y almendras tostadas lo que le da un sabor estupendo. Esta receta es para 8 pastelitos, he usado un molde para muffins grandes, pero podéis hacerlo en el de magdalenas normal, pero tened en cuenta que os saldrán más! Ing ...

recetas postres al minuto - reposterÍa resultona dulces y reposterÍa ...

Ingredientes para un flan grande (8-10 raciones) 2 yogures naturales sin azúcar o de sabores (yo he puesto yogur de limón) 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) La misma medida del bote con leche 5 huevos Caramelo líquido Elaboración Ponemos la leche condensada en un bol o una jarra donde luego la batiremos. Ponemos también la medida de leche. Hay que calentarla para que quede más líquida ...

Flanes café Flan de queso y café ...

Los flanes son los postres por excelencia en muchas casas, son fáciles y rápidos de elaborar y con ingredientes fáciles de conseguir, los hay de muchas formas y sabores, los podemos hacer durante todo el año, en el horno, al baño maría, en el microondas…… O como esté, un flan de queso y café sin horno y sin huevos, con un resultado espectacular. Esté flan tiene una textura suave y crem ...

Postre

Los postres con queso son una verdadera adicción para mi. Soy una auténtica "ratona" jajajaja, me gustan casi todos los quesos del mercado y claro, cualquier preparación que lo lleve. La verdad es que en el blog tengo montones de postres con queso, tipo tartas y pasteles. también algún flan, porque los flanes tienen también su público en mi casa. Y este flan es una manera de preparar ...