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gastronomia de argentina

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En el canal de Cocina de facilisimo.com participan amigos de todas partes del mundo, destacando los que provienen de Latinoamérica, de países tales como Argentina.

Gracias a los amigos que nos visitan de ese país conocemos un poco de las gastronomía argentina. En este enlace puedes consultar información sobre esa cocina; datos de interés sobre alimentos y productos argentinos, así como multitud de recetas típicas como asados, empanadas, postres con dulce de leche, etc. ¡No te lo pierdas!




Imagen: From Argentina With Love/Flickr


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El auténtico Chimichurri Argentino (Versión antigua y actual)

Cuando uno va a preparar una carne, sea a la brasa o a la plancha, casi siempre se acuerda de esa salsa que usan los argentinos como los canarios usamos el mojo picón, que una carne sin eso no es lo mismo, ¿como lo harán?Buscando, buscando, he encontrado en el blog La Taza de la Loza, esta receta del auténtico Chimichurri.Esta salsa se dice que proviene del Río de la Plata según cuentan los mayore ...

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Receta bife argentino a la parrilla

  Receta bife argentino a la parrilla El bife argentino a la parrilla es uno de los platos que no pueden faltar en ninguna parrillada que se precie. Ya hablamos en el blog de Brasas y Sabores de por qué la carne argentina es la mejor, pero hoy nos vamos a centrar en una parte concreta de la gastronomía carnívora argentina: el bife. El bife argentino a la parrilla se puede present ...

GALLETAS NAVIDAD

Alfajores rellenos de dulce de leche

ALFAJORES RELLENOS DE DULCE DE LECHEPocas cosas hay más deliciosas y representativas de la gastronomía argentina que sus adorados alfajores, son un clásico.Y si me lo permitís, he etiquetado esta receta como de Navidad, creo que es ideal para tomar con el café o durante la sobremesa en estas fiestas. Os aseguro que sorprenderéis a vuestros invitados, es diferente al típico polvorón.Constan de dos. ...

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Las 4 mejores salsas para acompañar un asado

Una de las características que tiene la carne asada con el estilo argentino, es el acompañamiento de salsas para resaltar el sabor de la parrillada. La variante de las mismas se ha ido incrementando en estos últimos años, como parte del crecimiento del mundo gourmet en todo los aspectos. Sin embargo, la gastronomía propia del asado argentino cuenta con sus salsas tradicionales, pese a lo cual, se ...

Galletas y pastas

Cómo hacer alfajores argentinos

Cómo hacer alfajores argentinosCómo hacer alfajores argentinos ,historia:Pese a que hoy en día existen alfajores de muchos tipos y se elaboran en muchos países, todos ellos tienen el mismo origen. Proceden de la repostería árabe y, lógicamente, llegaron a América (no como tal) desde España, ya que durante la ocupación árabe, la gastronomía española se nutrió ampliamente de las preparaciones culina ...

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Receta de alfajor de almendra

Hola hoy traigo este dulce típico de la repostería española y que nada tiene que ver con los alfajores que hacemos en Argentina, noooo, pero están buenísimos de todas formas. Según Wikipedia es un dulce navideño, propio de la cocina andaluza y de Murcia. Se trata de una golosina de la gastronomía del Al-Ándalus. Los conocí acá en España y siempre quise hacerlos pero por un motivo u otro se me pasa ...

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Empanadas criollas argentinas

Si hay una receta tan típica de Argentina como lo son el asado o la pasta frola, esa es la de las empanadas criollas. Estas empanadas son lo que en España conocemos como empanadillas, pequeñas medias-lunas de masa rellenas y posteriormente fritas u horneadas. Existen tantos tipos de empanadas criollas como rellenos se imaginen, aunque la carne picada de res, de vacuno, es el ingrediente más usa ...