Mojo Picón

Me encantan estas empanadillas! las podemos llamar de mil formas, dim sum, giozas, empanadillas al vapor, dumplings, etc.. A veces las preparo fritas, otras con salsa de soja y esta vez os las dejo con un toque canario ;) Ingredientes: 1 paquete de Dim sum de cerdo y verduras Para la salsa: 1/2 guindilla o cayena pequeña (opcional) 4 dientes de ajo 1 cucharadita de café de comino 1 cucharadita de ...

*Para el mojo picón. -1 Ajo. -Una cucharadita de comino. -2 guindillas pequeñas. -Una cucharadita de pimienta negra. -Una cucharadita de pimentón de la vera. -Pasta de concentrado de tomate. una cucharada sopera. -Cilantro. El cilantro al tener mucho sabor hay que poner poco. También se puede poner perejil. -Aceite de oliva virgen extra. -Vinagre. -Sal. En el mortero majamos los cominos, guindilla ...

Si os gusta el mojo picón, "la rica salsa canaria", hay mil versiones para preparar un mojo y disfrutar su sabor como más nos guste, hoy os voy a enseñar esta salsa tan sencilla que resulta ideal para ensaladas y pescados. Esta salsa se comienza a elaborar como consecuencia del floreciente comercio de especias en el siglo XIX, en las Islas había mucho tráfico por su situación geográfica ...

El Mojón Picón Canario es una salsa picante, que sirve para acompañar carnes asadas, pescados y verduras a la plancha, y cómo no, también para acompañar las típicas “papas arrugás”, tan populares allí y que son una verdadera delicia. Todo viajero que visite las Islas Canarias, está obligado a probarlas acompañadas de esta riquísima salsa. Cuando llega el buen tiempo, no nos apetece pasar tanto t ...

En esta receta de mojo picón rojo hay también una versión personal influenciada por mi devoción por el salmorejo, a la que se añade tomate (y también pimiento, si quieres). La salsa resulta untuosa y algo más suave que el mojo tradicional, pero se le dan los mismos usos. INGREDIENTES Una taza de miga de pan asentado humedecida bajo el grifo (después la escurrimos bien) 2 dientes de ajo, o solo 1 ...

La primera vez que probé este plato fue, como no, en Tenerife ya que es típico de Canarias y me gustó mucho. Hace un par de semanas me atreví a preparlas en casa, y la verdad que no quedan nada mal y son fáciles de hacer. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de patatas de guarnición. Agua. 150 gramos de sal. Para el mojo picón: 10 dientes de ajo. Una cayena. Una cucharadita de cominos molidos. U ...

Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de patatas pequeñas250 gr. de sal gorda1 kg. de tomates maduros4 dientes de ajo1 cucharada de pimentón dulce o picante al gusto4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de vinagre1 ramita de cilantro1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta Preparación: En un cazo con abundante agua con la sal gorda coceremos las patatas enteras y sin pelar dur ...

Receta de Papas arrugás con Mojo Picón Canario Una receta de Papas Arrugás con Mojo Picón Canario. Yo le he añadido mi toque a la receta de la salsa, pero la puedes hacer a tu gusto. Ingredientes: Patatas pequeñas Sal Agua Pimiento rojo Ajos Cominos en grano Aceite de oliva Pimentón dulce o picante Vinagre de Jerez ¿Cómo se hacen las papas arrugás?: 1. Lavamos muy bien las patatas pequeñas y l ...

Ingredientes para 4 comensales1 cabeza de ajos,3 chíles,2 cucharadas de pimentón dulce,2 cucharadas de comino,aceite de oliva,vinagre de vino blanco,pan rallado,sal Pele los dientes de la cabeza de ajo, despepite los chíles y tritúrelo todo hasta obtener una pasta con ayuda de una batidora o en caso de no tenerla usando un mortero. Añada dos cucharadas de pimentón dulce y otras dos de comino y m ...

Una ciudad. Ámsterdam.Una película. Hay varias, Easy Rider (por la libertad) y Cowboy Midnight (por los sueños rotos) Una canción. Have you ever really loved a woman, de Bryan Adams. Un viaje deseado. A Japón. Una virtud. La paciencia. Un defecto. Posiblemente ser demasiado exigente conmigo y con los demás. Un hobby. La pesca. Un deporte. Artes marciales. Un vicio. El queso. ¿Qué te hace sonreír ...