Ñoquis de patata salteados con berenjena

Qué en casa comemos muchas ensaladas.. pues se nota verdad?? Esta es muy sencilla y muy sabrosa. El pesto le da un toque sensacional!!! Ensalada de ñoquis de patata al pesto Ingredientes (para 4 personas) 500 gramos de ñoquis de patata 80 gramos de ensalada mezclum o rúcula 250 gramos de tomates cherry 1 c/s de piñones Hojas de albahaca 3-4 c/s de vinagre balsámico blanco 2 c/s de aceite 1-2 c/p ...

Hoy os traigo una estupenda Tortilla para animar a mi dulce Concha de DBM. Resulta que la página del Club de la Tortilla Perfecta de Facebook ha sido denunciada. ¿Quién denuncia? Esto nunca lo sabremos. Y Facebook automáticamente y sin revisar si la denuncia es falsa o no, lo marca como Spam, perjudicando los enlaces para dirigirte a las entradas del Blog. Una vergüenza!! Pero nosotros seguiremos ...

Receta de Ñoquis de zapallo o ñoquis de calabaza súper livianos y sabrosos. Hacer ñoquis de calabaza o zapallo es un desafío debido a que tienen bastante humedad pero con los tips de la receta obtendrás unos livianos y ricos ñoquis. INGREDIENTES Para los ñoquis: Puré de zapallo 1 kg (se usó zapallo princesa), harina 000 o 0000 150 gr, harina de sémola (semolín) 150 gr, sal c/n, pimienta negra c/n ...

Hola chicas! aca les traigo una deliciosa receta de ñoquis de papas con canela y pasas. Éste es un plato de la cocina tradicional de la region de Veneto aunque pueda parecer un postre en realidad es un primer plato de gusto delicado y del perfume especiado, si tenemos tiempo podemos preparar nosotros nuestros ñoquis o comprar una bolsa ya pronta en el super y solo preparar la salsa, me encanto est ...

Vuelvo a copiar una receta del blog Les punyetetes de la Li y esta vez la receta se publicó hace muy poquito. Estoy suscrita a la newsletter de Lidia y en cuanto publica una receta yo recibo un correo electrónico con la receta. Esta receta que ahora os traigo me entró por los ojos en cuanto la vi. Me gusta la berenjena y esta era una forma diferente de presentarla, así que ni corta ni perezosa ...

Me gusta comprar en el lidl y en el mercadona, vi los ñoquis en el lidl y como no los había comido nunca se fue un paquete para el carro. Llenan bastante porque es una masa de patata rellena de queso y tomate, no es difícil de hacer ñoquis si un día me animo os enseñare a prepararlos... Vamos con la receta. INGREDIENTES: 400 gr de berenjena 200 gr de bacon 500 gr de ñoquis 40 gr de queso parmesan ...

Carré, conocido también como costillar y seguro que hasta más fácil de identificar. Las costillas del cordero es uno de los cortes que más me gustan, son muy sabrosas y para un menú muy especial quedan muy elegantes presentadas así. Yo las compré sin limpiar y os aseguro que me dieron un trabajo tremendo darles la forma, así que si te lo pueden hacer en la carnicería será mucho mejor. La vamos a ...

Hola, hola!! ¿Qué tal han ido las fiestas?. Espero que las hayan disfrutado mucho y que no hayáis tenido ningún empacho jeje. En mi caso han ido bien. Nochebuena tranquila con una cena agradable y en Nochevieja ya con más gente en casa disfrutando también de buenos aperitivos, mucha comida y bebida. Me voy a tomar el 2023 con más calma y publicaré una receta por semana y será los jueves. Estoy ya ...

Todo un clásico de la cocina italiana, los ñoquis, aquí en su versión sin huevo pero igualmente deliciosos. Esta vez, salteados para darles un exterior crujiente. Hoy os propongo unos ñoquis que no llevan huevo en la masa, que son ideales para aprovechar restos de puré de patata (como fue mi caso) y que se pueden acompañar con infinidad de complementos, aunque los que yo escogí quedaron ideales. L ...

¡Qué rico queda un solomillo tierno y jugoso! Receta para los amantes del buen comer. Está elaborado en el horno y entero, de esta forma si le pillas el punto perfecto te queda tierno y jugoso. Como suelo hacer habitualmente, os presento el plato principal con su guarnición, que en este caso he hecho unas setas al Oporto (vino duce), y con un toque de vinagre balsámico, de ahí el color oscuro q ...