Pastas de avellanas y canela

INGREDIENTES

100 g de mantequilla a temperatura ambiente

200 g de azúcar morena

1 huevo

1 cucharada de esencia de vainilla

130 g de harina tamizada o cernida

5 g de levadura o polvo de hornear

60 g de avellanas tostadas y trituradas

Canela y azúcar para decorar
ELABORACIÓN DE PASTAS DE AVELLANAS Y CANELA

Lo primero, mezclamos la harina con la levadura y la vainilla, troceamos la mantequilla, la ponemos en un cuenco con el azúcar y batimos hasta que este muy cremosa,. A continuación, añadimos el huevo, batimos e incorporamos a la mezcla, la harina con la levadura, la vainilla y las avellanas. Removemos con una espátula hasta integrarlo completamente.

Hacemos unas bolitas, aplastamos y con un corta pasta o un vaso le damos forma.

A continuación, las ponemos en una bandeja con papel sulfurizado, separadas unas de otras y las espolvoreamos con el azúcar y la canela, que habremos mezclado antes.

Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos unos 10 minutos. Siempre digo que el tiempo depende del horno. Dejar que templen, despegarlas y buen provecho.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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