Con muy pocos ingredientes, conseguiremos una sabrosa receta.
Ingredientes (para cada rollito)
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 lonchas de jamón serrano cortado en trocitos
Una porción de tortilla de espinacas (cortada en tira de 2´5 cms de grosor, aproximadamente)
Mayonesa
1 huevo duro (la yema rallada)
Preparación
Sobre la mesa de trabajo, extenderemos las rebanadas de pan de molde, las uniremos poniendo unos de los extremos encima del otro.Pondremos papel film o papel de horno encima de ellos, y con la ayuda de un rodillo los extenderemos para dejarlos finos y se terminen de unir.
Cuando tengas las rebanadas bien finas, extenderemos una capa de mayonesa.
Añadiremos el jamón troceado, colocaremos la porción de tortilla de espinacas en uno de los extremos y poco a poco, iremos enrollando, presionando ligeramente.
Cuando tengamos los rollitos montados, les daremos una capa de mahonesa y espolvorearemos con la yema de huevo rallada.
Yo los he querido acompañar con una ensalada.
Si no os gusta, la tortilla de espinacas podéis sustituirla por cualquiera que os guste: cebolla, calabacín…etc.
Espero que os guste y os animéis a prepararlos.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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