Salteado de arroz con verduras



Me gusta comer sano y variado, por esa razón organizo mis comidas alrededor de lo que veo cada semana de temporada.

Comprando semanalmente puede disfrutar de frutas, verduras, carnes y pescados de buena calidad y al mejor precio.

También me permite disfrutar de ricos sabores llenos de vitaminas y otros micronutientes que el cuerpo necesita para estar sano.

La comida además de ser un placer, es la principal fuente de salud que podemos darle a nuestro organismo; mi madre siempre decía; "prefiero gastarme el dinero en comida y no en médicos".

La receta de hoy es muy fácil de hacer y la podéis comer como plato único o guarnición de carnes o pescados.

Salteado de arroz con verduras



Salteado de arroz con verduras, ingredientes:

150 gr de arroz blanco.

150 gr de arroz de guarniciones.

Sal, laurel.

Aceite de oliva virgen.

Pimienta negra molida.

100 gr de habihuelas frescas.

1/2 cebolla.

1 diente de ajo.

4 o 5 champiñones.

1 brócoli pequeño.

100 gr de jamón curado.

Aceitunas negras con hueso.

Zumo medio limón.

Salteado de arroz con verduras, elaboración:

1.- Ponemos a cocer los arroces por separado con agua hirviendo, sal y laurel. Una vez estén cocidos, los escurrimos bien y reservamos.

2.- Mientras tanto, limpiamos las habichuelas y las ponemos a cocer en agua hirviendo y sal con una hoja de laurel hasta que estén aldente. 5 minutos antes de apagar el fuego añadimos el brócoli cortado en racimos. Cuando las verduras estén cocidas, las pasamos al colador y bajo el grifo pasamos por agua fría para que no pierdan su color.

3.- A continuación, pelamos la cebolla y el ajo. Cortamos todo en cubo. Limpiamos los champiñones, cortamos el laminas los champiñones y rociamos con el jugo de limón para que no se pongan negro. En un caldero chato ponemos unas cucharadas de aceite de oliva, sofreímos la cebolla hasta que este tierna. Añadimos los champiñones y el jamón curado, dejamos que todo se cocine unos minutos. Pasado ese tiempo incorporamos los arroces y las verduras. Salpimentamos al gusto, dejamos que el salteado de arroz con verduras se cocine 5 minutos más. Retiramos del fuego y servimos con las oliva negras.



Consejo: Puedes servir este plato con un poco de hojuelas de pimentón o chili por encima.

Si quieres que el plato sea una receta vegana o vegetarina, no añadas el jamón curado.


¡Buen provecho!

También puedes cocinar; arroz a la griega, arroz con huevo, arroz con champiñones.


arroz a la griega


arroz al horno con huevos y verduras


arroz con champiñones



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

Entrante Verduras

www.cocinascofesan.com Después de la intriga… jijjiji. Hoy os traemos esta rica receta, que nos sirve como aperitivo, como plato principal o como acompañamiento de carnes y pescados. Es muy fácil de hacer y lo podemos hacer de manera tradicional también, es este caso hemos utilizado Thermomix 31. INGREDIENTES Las cantidades son para 2 personas, para plato único o para 4 en guarnición de acompañam ...

Arroces

Para hoy un clásico de los arroces, el arroz a la milanesa. Un plato sencillo y contundente, que si lo acompañamos por una ensalada se convierte en un excelente plato único, que combina hidratos, verduras y proteínas. Os animo a que lo probeis con mis variantes. Ingredientes (3 personas) -300 gr de magro de cerdo en trocitos pequeños -150 gr jamón curado en trozos -1/2 puerro -1 cebolla -1 diente ...

cocina vegana comida vegetariana guarnición ...

Para hoy tengo un plato rico y fácil de hacer. Una receta que se puede comer como plato único o como guarnición de carnes o pescados. Estas papas con tomate, también llevan un fondo de verduras. Un guiso para comer con pan cualquier día del año. Una buena receta si sois vegetarianos o veganos. Papas con tomate Papas con tomate, ingredientes: 1 kilo de papas nuevas. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 2 ...

Arroces como hacer risoto ideas con arroz ...

Una guarnición alternativa al arroz blanco o un plato en sí mismo En efecto, este Risotto de cheddar curado lo mismo lo podemos comer solo, como plato en sí mismo, como podemos utilizarlo como guarnición. Yo hico esto último, acompañando a unas alitas en salsa. Es, por así decirlo, una alternativa al arroz blanco. Toma un punto de sabor y aroma con el queso y la albahaca. Es muy sencillo de hacer ...

arroz con setas arroz de guarnición arroz frutos secos ...

Para hoy tengo un arroz integral con frutos secos, setas y especial. Este arroz esta lleno de ricos aromas y deliciosos sabores. Además se puede comer como plato único o como guarnición de platos de carne o pescados. La receta de hoy la podéis adaptar a vuestro gusto cambiando los frutos secos por otros; uvas pasas, piñones, almendras u orejones. Las setas se pueden sustituir por champiñones. Tamb ...

recetas de primeros arroces y pastas

Con esta receta de arroz salteado con verduras y chorizo preparas un plato de arroz en pocos minutos, suelto, sabroso y más ligero que los arroces tradicionales. INGREDIENTES para 4 personas 400 gr de arroz 1 pimiento verde o rojo Media cebolla Medio calabacín 1 zanahoria pequeña 3 dientes de ajo 1hoja de laurel Perejil picado 100 gr de chorizo en taquitos Sal, pimienta negra recién molida y acei ...

champiñones cocina familiar langostinas ...

Para encontrar el equilibrio en la buena alimentación, tenemos que comer un poco de todo; carne, pescado, verduras, frutas, mariscos o legumbres. la receta de hoy reúne esos requisitos, ya que tiene un verduras y algo de mariscos. Además, es un plato muy apetecible, que podemos cocinar en menos de 30 minutos y con ello dejamos satisfecho a toda la familia. Podemos disfrutar como plato único si dos ...

arroz con champiñones arroz con habichuelas arroz con verduras ...

Para hoy tengo un buen plato de arroz integral con verduras. Una receta muy sencilla que puede comer cualquier tipo de personas. El arroz integral nos aporta; fibra, minerales, muchas vitaminas, nos aporta energía saludable. Ayuda a depurar el organismo y esta recomendado para la perdida de peso. También esta recomendado para las personas que llevan una dieta renal moderada. Arroz integral con v ...

primeros platos sin categoría 1º plato ...

Holaaaa! Hoy una receta fácil y rica! De las que, con pocos ingredientes tenemos un plato de 10! Yo le he puesto carne picada, pero lo podéis hacer con cualquier carne. (longanizas, pollo, lomo …) Espero que os guste! Ingredientes: Cebolla Champiñones Pimiento rojo Carne picada de ternera Arroz Preparación: Ponemos abundante agua en un cazo con una pizca de sal. Cuando el agua esta en pl ...

arroces arroz con alitas de pollo arroz con pollo ...

Hoy toca cocinar un y plato rico y sencillo. El arroz con pollo es un clásico de la cocina española. Una receta que hemos comido muchas veces de la mano de nuestras madres o abuela. Para esta ocasión, he elegido las alitas de pollo para comer con el arroz. No solo hace que la receta sea más apetecible, también le aporta mucho sabor al arroz. Arroz con alitas de pollo Arroz con alitas de pollo, in ...