Cocina

Las recetas de Feli Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Sartén de ternera con champiñones, cebolla y pimientos del Padrón



Hola holaaa!!! aquí estoy de nuevo con una receta muy sabrosa y baja en calorías. La verdad es que con estas recetas da gusto hacer un poco de dieta. El salirse del pescado al vapor y el pollo a la plancha abre un mundo nuevo para mí que además es la primera vez que me pongo a dieta en serio.

Un segundo plato que se prepara en un momento y está muy bueno. Espero que os guste.



Ingredientes para 4 personas :

400 gr de solomillo de ternera o filete, 300 gr de pimientos de Padrón, 1 cebolla, 300 gr de champiñones, 1 ramita de perejil, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.



Ponemos una sartén al fuego con 1 cucharada y media de aceite.



Cuando esté caliente el aceite añadimos los pimientos enteros, la cebolla cortada a trozos (la he partido por la mitad y he sacado 8 trozos de cada mitad) y los champiñones cortados en cuatro trozos.



Como sabéis que siempre os digo como se hace todo, me he encontrado con que la cebolla y los champiñones se estaban haciendo pero los pimientos no.

Así que he cogido otra sartén y sin aceite ni nada los he cocinado aparte.

Reservamos todo en un plato una vez cocinado.



En la misma sartén, añadimos media cucharada de aceite y doramos los solomillos previamente salpimentados.



Así quedarán dorados por fuera y jugosos por dentro.



Añadimos de nuevo las verduras y el perejil picado.

Cocinamos 2 minutos más.



Y listo, a comer.

Buen provecho!!!!

Fuente: este post proviene de Las recetas de Feli, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Natillas de café

Hola holaaa!!! Hoy os traigo unas natillas con sabor a café. No necesitan horno y se preparan en un momento, así que no hay pereza que valga. Si te gustan las natillas y el café.... tienes que hacer e ...

Flan de café

Hola holaaa!!! Este flan está buenísimo, lo como siempre que voy por trabajo a Galicia y ayer pensé...y porque sigo esperando a comerlo cuando voy allí?.. Así que aquí lo tenéis, un postre fresquito, ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

carne ternera carne rellena ...

Ternera rellena de tortilla, cebolla, pimientos y champiñones

Fuente: http://www.morguix.com/2013/01/ternera-rellena-de-tortilla-pimientos.html Esta es una receta muy adecuada para comidas o cenas navideñas, o para cualquier celebración, porque es deliciosa, y muy lucida de presentación. Para no perder las costumbres, esta receta es un copieteo-tuneo-mezcla de unas cuantas: de la aleta rellena de mi madre, de Belén, del foro de Mundorecetas, y siempre con m ...

entrantes primeros platos pimientos del padron ...

Almejas con pimientos del Padrón

Muy Buenas GUERREROS, Muy Buenas PRINCESAS En la parroquia de Padrón, en la Coruña (Galicia), en el convento franciscano San Francisco de Hebrón, encontramos el origen de estos pimientos. Donde los monjes franciscanos, a su regreso de las Américas a finales del siglo XVI, comenzaron a cultivarlos. La climatología de Galicia y el tiempo, han transformado este pimiento importado, ofreciéndonos actua ...

recetas de primeros primeros platos

MIGAS con CHORIZO y pimientos de Padrón

Desde que hace unos días probé las migas que nos hizo Pilar, tenia una necesidad imperiosa de hacerlas en casa, puesto que hacia mucho...mucho tiempo que no las hacia. Seguramente algunos pensareis que es mas plato de invierno pero ¿que día de verano puede salir con lluvias y fresco?, y ¿porque no prepararlas como un picoteo en una comida o cena con amigos?. Yo por si os apetece os dejo ...

general

Macrolepiotas con pimientos de padrón

La Macrolepiota procera es una seta magnífica en muchos aspectos, con un alto contenido de proteínas, podemos cocinarla de muchas maneras. Con pimientos de padrón  y unos ajitos laminados, resulta un plato espléndido y muy sabroso. Ingredientes: 2 Macrolepiotas proceras. 20 pimientos de padrón. 3 ajos. aceite, sal y pimienta. Ponemos al fuego una sartén amplia con 2 cucharadas de aceite y freí ...

general pescados y mariscos 15 a 30 minutos ...

Bacalao con tomate y pimientos de Padrón

A veces no hay nada mejor que abrir la nevera y sacar la comida hecha, es un alivio sobretodo para estos días de verano y vacaciones, cuando volvemos de pasar un rato en la playa, campo, piscina, etc , con mucha hambre y pocas ganas de complicarnos la vida en la cocina. Para eso esta receta es ideal, puedes prepararla el dia antes y estará si cabe más deliciosa al comerla. Sobre la receta en sí ...

recetas de primeros aperitivos cosinas pa'l vermut ...

ROLLITOS DE POLLO Y PIMIENTOS DE PADRÓN

Ja ja...menuda sorpresita se llevaron los comensales a la hora del vermut. Como se suele decir unos pican y otros no pero estos aunque fuera poco picaban todos ¡¡¡ Bueno pues vi en el super la masa brick y dije pues vale....ni que decir tiene que siempre he sido bastante torpe con las manualidades así que para cerrar los rollitos me las vi negras...pero bueno salieron bastante decentes. Ahora los ...

aperitivos tapas pinchos ...

Pimientos de Padrón rellenos de ....

Ingredientes para None comensalespimientos de padrón,queso tierno,sal,aceite INGREDIENTES: Pimientos de Padrón Queso tierno en lonchas Aceite Sal gorda ELABORACIÓN: Aunque es súper sencilla y fijandonos en la foto se deduce como hay que hacerlo, paso a explicaros lo que hay que hacer. Lo primero es lavar los pimientos para asegurarnos de que no hay restos de pestcidas ni tierra. Normalmente los ...

recetas de segundos carne salado ...

Entrecot con patatas y pimientos del padrón

A veces no es necesario hacer platos muy elaborados para que el resultado sea excelente. Con una buena materia prima lo mas sencillo resulta delicioso. Para hoy entrecot, con unas patatas a dados fritas y unos pimientos del padrón. La carne la compré en una parada del mercado central de Sabadell. Especialmente esa parada tiene productos de muy buena calidad y preparan todo con mucho mimo. Ingredi ...

Platos de Cine Cocina Tradicional recetas con verduras ...

Brochetas de ternera con pimientos y champiñones

Puede que estas Brochetas de ternera con pimientos y champiñones sean las más sencillas del mundo, pero es lo que andábamos buscando. Si tienes poco tiempo, unos pimientos, carne, champiñones y una plancha, ya estás más cerca de hacer esta receta posible. Mi recomendación es que las acompañes con un arroz meloso con azafrán, una ensalada o con estos rollitos de espárragos enrollados con jamón de y ...