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5 recetas de verduras muy apetecibles y sabrosas

Las verduras son un alimento imprescindibles en una dieta equilibrada y son la base fundamental de la dieta mediterránea, nos aportan gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para nuestro organismo;
pero en muchas ocasiones nos resultan aburridas, insípidas o poco atractivas sobre todo para los más peques de la casa, que parece que les cuesta un poco más comer este tipo de alimentos.

Pues con esta 5 recetas que os dejamos a continuación no tendréis escusas para comer verdura además os aseguro que os gustarán a todos; están buenísimas...!!!

Os recuerdo que para ver la receta tenéis que pinchar en los enlaces que aparecen debajo de cada imagen y con el nombre de la receta correspondiente.

Espero que os gusten y disfrutéis con ellas.

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Berenjenas rellenas de verduras.
¡Qué pinta! ¿Verdad? Pues están deliciosas y son muy fáciles de hacer. Esta es una de las muchas recetas que podéis encontrar en mi blog Cocinera y Madre. Para empezar con esta rica verdura vamos a encender el horno y hornear en el nuestras berenjenas partidas a la mitad hasta que estén un poco blandas pero tersas. Mientras tanto, preparamos el relleno pochando un poco de cebolla, champiñones y de panceta hasta que estén bien cocinados y le añadimos un poco de bechamel. Vaciamos las berenjenas y le añadimos la carne de estas al relleno anterior. Rellenamos las berenjenas con la mezcla, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos. Entra en mi receta y no te pierdas todos los pasos para hacer esta increíble y sabrosa verdura.

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Pico gallo
Esta es una elaboración muy sencilla a base de verduras crudas, especias y picante, típica de México como acompañamiento para las carnes, las fajitas o los burritos. En esta ocasión Comer especial nos deja una versión de este plato tan conocido. Para ello necesitáis picar finamente tomate, cebolla morada, ajo, cilantro, guindilla roja, y un poco de zumo de lima, sal y pimienta. Mezclamos todo y listo.

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Tomates verdes fritos
Juanan del blog Cuuking nos prepara este rico y famoso plato a base de tomates verdes o tomatillos mejicanos que vamos a rebozar con una mezcla de harinas de maíz y trigo, por huevo y leche y para terminar con pan rallado y copos de chile, los freímos en abundante aceite y degustamos, si quieres conocer todos los detalles y curiosidades sobre este plato, que os aseguro que es muy interesante, no dudéis en entrar en la receta.

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Coliflor gratinada
Anna recetas fáciles no enseña a elaborar este rico plato de coliflor que seguro que os gustará a todos. 
Cocemos la coliflor y disponemos en una bandeja para el horno, la cubrimos con bechamel,( Anna te enseña a prepararla), espolvoreamos con queso rallado y decoramos con tomates cherry, horneamos hasta que este bien dorada y... ummm!!! Entra en el enlace y descubre el video para preparar esta rica receta.

Imagen 2

Rollos de hojaldre de espinacas y bechamel.
Las espinacas son una de las verduras más sanas y saludables pero que a muchos se nos resisten pero seguro que cuando veáis esta receta de Hogar diez esto va a cambiar.
Vamos a saltear unos ajos con las espinacas y unas gambas, una vez hechas y en la misma cazuela preparamos la bechamel, mezclamos todo muy bien y lo colocamos sobre una lámina de hojaldre sin llegar a los bordes y enrollamos, sellamos con la ayuda de un tenedor y por último horneamos hasta que el hojaldre este bien hecho. Entra en la receta y no te pierdas ni un solo detalle.

Como siempre, espero que os gusten estas recetas.

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Otras recetas que te pueden interesar lleva el frescor y el sabor a tu mesa con 5 recetas de ensalada
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Muchas gracias y hasta pronto.

 
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