Esta receta de la masa lleva además de lo normal para las masas, huevos, anís y ralladura de naranja. Se mezcla todo y se amasa, se cortan tiras de 25 x 3 cm. aproximadamente y se hace solo un lazo como una pequeña corbatita y se fríen.
Los borrachuelos son unos dulces típicos de Málaga. Se preparan sobre todo en Navidad y tiene una gran tradición en las familias, pues antiguamente se preparaban en casa (por kilos) y se guardaban en latas. Hoy se encuentran en cualquier pastelería malagueña.
Se hace el relleno con una batata grande asada o bien se compra ya asada, se mezcla con el azúcar la canela y la miel, lo mejor es hacer el relleno el día anterior. Luego se cortan los círculos de masa y se rellenan y se fríen. Se les puede espolvorar con azúcar molido una vez estén fritas y doraditas.
Patty´s Cake "Crullers, la mejor repostería francesa"
Los crullers franceses, porque los crullers originales son alemanes y lo único que tienen en común es que son masa frita. Acompañados de un glaseado de limón.
Cuando la mezcla esté a punto de hervir, quitamos el cazo del fuego y le añadimos de golpe la harina con la sal. Removemos rápidamente con fuerza con una cuchara de madera.
Se pone la masa en una manga pastelera y se fríen. Mirad la receta original, tiene un buen truco para echar la masa al aceite y así quedan perfectos.
Huele Bien "Churros con Azúcar"
Los churros se comen en todas partes de España, son más de desayuno que de merienda, pero también se comen, además acompañados de un buen chocolate a la taza están maravillosos.
Son muy sencillos pero no a todos nos salen bien, hay que tener cierta maña. Con esta receta seguro que os quedan riquísimos. Solo llevan harina, sal y margarina y se fríen en aceite de oliva. Luego solo se les espolvorea con azúcar molida (opcional).
Mi Mundo Pinkcake "Chiacchiere"
Esta receta es un dulce típico en todas las regiones italianas aunque con distintas formas y nombres, estas concretamente son de la Emilia - Romagna.
Chiacchierare significa "charlar" conversar. O sea que estas masas dulces fritas son "charlas" de esas que se tienen con las amigas o cuando eres pequeño y vas al colegio que te decían: "No charles, que después te regañan"... jajaja
Esta masa se hace con harina, azúcar, huevo, ron y canela, Se fríen en aceite. Estos tienen forma de flor con el centro hueco, una delicia os lo aseguro.
Estos buñuelos se hacen con calabaza, harina, harina de almendras, semillas de lino, agua y ralladura de naranja. Se fríen con aceite de oliva suave y se espolvorean con azúcar, mermelada o sirope
Estas tortitas son típicas de Venezuela. La masa se hace con plátanos y queso fresco o "latino", además de harina, leche, canela, azúcar y levadura en polvo, Se fríen en aceite de oliva hasta que estén doraditas y acompañadas por una buena taza de café con leche nos cuenta Sabrina que están deliciosas.
Sed felices y cocinad estas recetas tan ricas.
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