Minutos de cocina Idea guardada 23 veces
La valoración media de 15 personas es: Excelente

2 hamburguesas de pescado


Chic@s!! El #asaltablogs se va de vacaciones… Sí, sí… hoy es el último asalto de la temporada. Y como viene siendo habitual, el blog asaltado en el último asalto es el ganador de la temporada. Pero un momento… ¿sabéis qué? que este año se ha producido un empate!! Así que hoy tenemos asalto dobleeeee.

Dos blogs han obtenido la máxima puntuación: El toque de Belén y El paraíso de los golosos. Ambos muy recomendables de visitar ( si no los conocéis ya, claro!)

Así que por falta de una… esta vez he tenido que elegir dos recetas. Uf! para mí ésta es la tarea más difícil… cada vez que entras en un blog y empiezas a mirar y a mirar… al cabo de pocos minutos, las tripas empiezan a sonar y, sin darme cuenta, ya estoy babeando… En fin, el mal trago lo paso intentando controlarme para no picar nada ( pero ya me he enseñado a hacer esta tarea después de cenar, cuando ya tengo la barriga llena para no caer en la tentación)

Mi aportación a este doble asalto son estas dos hamburguesas de pescado, en tamaño mini. Son unos bocaditos sencillos y deliciosos, ideales para una merienda-cena informal.

Hamburguesa de bacalao y gambas

hamburguesa de bacalao y gambas


Esta receta es del blog “El toque de Belén“. Una hamburguesa hecha con bacalao desalado al punto de sal y gambas peladas de las congeladas. En esta receta, la hamburguesa está frita, al estilo de una croqueta. Muy sabrosa. A continuación os dejo la receta…

INGREDIENTES

200 gr. de bacalao desalado al punto de sal

80 gr. de gambas peladas congeladas ( si son de las grandes mejor)

miga de pan del día anterior

leche

pimienta y sal

2 huevos

harina

aceite de oliva

perejil
ELABORACIÓN

Poner un poco de miga de pan a remojo con un poco de leche para que se ablande.

Desmigar el bacalao y cortar en trozos pequeños las gambas previamente descongeladas.

Meter en un bol y añadir la miga de pan escurrida y aplastada con un tenedor.

Añadir pimienta al gusto y perejil picado.

Formar las hamburguesas: coger una pequeña cantidad a ojo ( tener en cuenta que es una mini hamburguesa) y formar una bola. Aplastarla para darle forma de hamburguesa.

Pasarlas por harina y huevo batido y freír con abundante aceite caliente.

Servir entre un pan de hamburguesa mini, acompañadas con lechuga, tomate y mostaza ( o mayonesa o allioli)

Hamburguesa de merluza

hamburguesa de merluza


Esta receta es del blog El paraíso de los golosos. Hecha con lomos de merluza, cebolla picada sofrita, huevo y pan rallado. Muy fácil de hacer y muy gustosa, y a los niñ@s les encanta. A continuación os dejo la receta…

INGREDIENTES

300 gr. de lomos de merluza congelados (sin espinas ni piel)

1 cebolla

1 diente de ajo

1 huevo

2 cucharadas de pan rallado

pimienta

sal
ELABORACIÓN

Picar el ajo y la cebolla bien finas y sofreír hasta que se doren un poco. Salpimentar

Desmenuzar los lomos de merluza descongelados y salpimentar.

En un bol, poner la merluza, la cebolla y el ajo pochados, el huevo, el pan rallado y mezclar bien.

Reservar en el frigorífico un mínimo de 30 minutos.

Calentar una sartén con apenas unas gotitas de aceite de oliva. Darles forma a las hamburguesas con las manos, apretándolas bien y poner en la sartén.

Darles la vuelta con mucho cuidado de que no se rompan y dorar por el otro lado.

Servir caliente entre un pan de hamburguesas y acompañar con lechuga, tomate, pepinillo y la salsa que más te guste.

Fuente: este post proviene de Minutos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Snacks de guisantes

Yo soy de las que les gusta los garbanzos, las habas y los guisantes secos de las típicas bolsas de mezclaillo de frutos secos. Sí, siempre rebusco para comérmelos… y sí, siempre termino con dol ...

Flan de algarroba

¿Has probado utilizar alguna vez la harina de algarroba? Si tu respuesta es no, te cuento un poquito sobre ella. La algarroba es un buen sustituto (u otra opción) del cacao, contiene menos grasa y sod ...

Pastel salado de polenta

Hace unos meses que cambié mi alimentación. Digamos que ahora apuesto por la dieta vegetariana. Y muchos de vosostr@s ahora os estaréis preguntando… ¿vegetariana? si en el post anterior publicó ...

Guiso de ternera y verduras

Estoy segura que este guiso te va a enamorar. Y hablando de enamorar… esta semana es San Valentín! Y quien no se haya enterado todavía es que no es de este planeta… porque mires donde mire ...

Recomendamos

Relacionado

BAJAS EN CALORÍAS PESCADOS ajo ...

Hamburguesas de pescado

En la videoreceta de hoy os voy a enseñar cómo hacer hamburguesas de pescado caseras. Es una receta muy sencilla, y además mucho más ligera y con menos calorías que las hamburguesas de carne tradicionales, como mi hamburguesa de ternera casera Orielo’ Special. Pero lo más importante es que esta receta de hamburguesa de pescado os ayudará a introducir poco a poco el pescado en la dieta de vue ...

Pescados

Hamburguesas de pescado

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas deliciosas y saludables HAMBURGUESAS DE PESCADO. En el caso de las de hoy las elaboramos con merluza, pero las podéis preparar con cualquier pescado blanco, el que más os guste. Son muy sencillas, con ingredientes de siempre, y el resultado es genial, una forma alternativa de ofrecer pescado a los más reacios. Para que nos resulte aún más fácil os dejamos ...

Recetas de Sopas y Cremas Crema de Calabazas Crema de Espárragos trigueros

Dos recetas de cremas para saborear tus comidas

Las cremas son excelentes aderezos para determinados alimentos. Hoy aprenderemos algunas recetas para preparar cremas increíbles que te ayudarán a darle un toque único y diferente a tus comidas. Haremos un repaso por las recetas de crema de espárragos trigueros y la crema de calabazas. Crema de espárragos trigueros (4 personas) Ingredientes Espárragos trigueros (2 manojos) 2 puerros 1 diente de aj ...

Recetas Pescados como hacer hamburguesa de pescado como hacer hamburguesas de pescado ...

Hamburguesas de Pescado | Hamburguesas de Atún y Merluza

Hamburguesas de Pescado: Hoy vamos ha aprender cómo preparar hamburguesas de pescado. Así que aquellos que tengáis niños pequeños y no tan pequeños tomad nota, porque con estas hamburguesas vuestros hijos no se van a volver a quejar por comer pescado. Las podéis hacer del pescado que más os guste, yo las voy ha hacer de merluza y un poquito de atún, pero vosotros la podéis hacer de bacalao, de sal ...

segundos platos pescado hamburguesas de pescado ...

Hamburguesas de pescado

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos estas deliciosas HAMBURGUESAS DE PESCADO, para que comer pescado no se convierta en rutina. Con unos filetes de merluza (o cualquier pescado blanco que nos guste) podemos hacer estas ricas hamburguesas que, además de ser muy fáciles, están superricas!!. Para que nos resulte aún más fácil, tenemos la vídeo receta con el paso a paso. Ya sabéis, si os gusta, suscribir ...

1os PLATOS APERITIVOS Berenjena ...

Hamburguesas de berenjena asada

Para esta semana tenemos receta sana a base de una verdura muy sana como es la berenjena. Podeis sorprender en vuestras casas con una hamburguesa diferente. El toque diferente del plato se lo damos con la berenjena asada pero no de una forma tradicional, la vamos a hacer con la ayuda del microondas, ese gran olvidado de nuestra cocina que prácticamente solo usamos para calentar la leche de los des ...

hamburguesas pescado verduras ...

Hamburguesas de pescado y verduras...

En casa estamos haciendo un poquito de dieta, por lo que tenemos que comer un poco más de pescado y verduras que lo habitual. Pero como no somos muy fanáticos del pescado, he hecho unas hamburguesas y me ha salido muy bien... también es bastante engañosa para los niños que les cuesta comer las dos cosas... ahi se las paso a ver si les gusta... Ingredientes: Bacalao - Yo compro las bolsas de 1 kg c ...

Como en casa

Hamburguesas de ciervo

Hamburguesa de ciervo. La caza es una carne de sabor potente pero si eres un carnívoro convencido, seguro que la encuentras irresistible. Su sabor potente y su dureza, hace que normalmente la consumamos en platos elaborados a fuego lento pero ¿por qué no probar con recetas más básicas? Hoy en día, que las hamburgueserías nos sorprenden con todo tipo de hamburguesas deluxe, nosotras vamos a aporta ...

Uncategorized

Hamburguesas de merluza

Ayer cuando os publique la receta de pan de hamburguesas con aceite de oliva os dije que hoy os traería la hamburguesa ¡aquí la tenéis! y no es una hamburguesa cualquiera ¡es la hamburguesa!, una hamburguesa de merluza jugosa, tierna, y muy rica además no es de carne es una hamburguesa de pescado, concretamente de merluza. Una hamburguesa que gustará tanto a peques como a mayores. La merluza es un ...

ARCHIVOS DE COCINA Masas sándwiches ...

Hamburguesas vegetales

Si un día hiciste un cocido, de esos que solo tú sabes hacer y te quedaron garbanzos con alguna zanahoria, esta es una receta de reciclaje excelente, claro que no tienes que hacer la misma cantidad que en esta receta, si quieres puedes reducirla proporcionalmente, o le aumentas un poco más de garbanzos y fuera, pero es que yo ya que me puse, hice para todo el barrio como siempre. Estas Hamburguesa ...