comunidades

Hamburguesas de Pescado | Hamburguesas de Atún y Merluza

Cómo hacer Hamburguesas de Pescado
Hamburguesas de Pescado: Hoy vamos ha aprender cómo preparar hamburguesas de pescado. Así que aquellos que tengáis niños pequeños y no tan pequeños tomad nota, porque con estas hamburguesas vuestros hijos no se van a volver a quejar por comer pescado. Las podéis hacer del pescado que más os guste, yo las voy ha hacer de merluza y un poquito de atún, pero vosotros la podéis hacer de bacalao, de salmón, de trucha, de dorada o del pescado que más os guste. Así que si vuestros hijos os ponen pegas a la hora de comer pescado, probad con esta receta, veréis como les van a encantar. Si queréis saber cómo preparar hamburguesas de pescado, no os perdáis el vídeo.

Ver vídeo debajo…



Ingredientes de la Receta Hamburguesas de Pescado

2 Zanahorias Ralladas

500 gr. de filetes de Pescado sin piel ni espinas

2 rebanadas de Pan de Molde

2 Huevos

1 Latilla de Atún en Aceite

2 Ajos

Sal y Pimienta

1 cucharada de Perejil Fresco picado

1 ó 2 cucharadas de Copos de Puré de Patata instantáneo

Aceite de Oliva

Harina para Rebozar
Ingredientes Hamburguesas de pescado

Ingredientes para Montar las Hamburguesas de Pescado

Panes de Hamburguesa

Mahonesa

Queso en Lonchas (Cheddar, Havarti, etc…)

Tomate en rodajas

Lechuga Variada (Batavia, Roble, etc…)
Ingredientes para montar hamburguesas de pescado

¿Te ha gustado esta Receta?
Suscríbete a Chef de mi Casa en youtube


Cómo hacer Hamburguesas de Atún y Merluza

Comenzamos poniendo en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva, echamos 2 zanahorias ralladas, una pizca de sal y removemos. Las dejamos pochar y cuando acaben las retiramos de la sartén y reservamos.

Para hacer estas hamburguesas podéis usar el pescado que más os guste pero es muy importante que lo limpiéis bien de piel y espinas. Una vez limpios los vamos a picar, yo lo voy a hacer con una picadora pero vosotros podéis hacerlo con unas tijeras o con un cuchillo. Nos tiene que quedar con una textura como de pasta de pescado. Reservamos.

En un bol desmenuzamos 2 rebanadas de pan de molde sin corteza, añadimos 2 huevos, y con una espátula vamos aplastado y removiendo. Aplastando todo muy bien hasta que no veamos ningún trozo de pan de molde. Añadimos el pescado que habíamos reservado, la zanahoria ya pochada, una latilla de atún en aceite bien escurrida, dos ajos picados, una cucharada de perejil fresco picado y salpimentamos al gusto.
Hamburguesas de pescado paso a paso 1


Mezclamos todo. (Si queréis en vez de zanahoria podéis poner calabaza, espinacas, acelgas e incluso unos champiñones o setas…) Añadimos 1 ó 2 cucharadas de puré de patatas en copos y removemos hasta conseguir que se mezclen bien.

Vamos a formar las hamburguesas: Ponemos un poco de film transparente sobre la mesa, y colocamos encima varias porciones de nuestra mezcla para hamburguesas de unos 75 gr. de peso cada una. Tapamos con otro poco de film y le damos la forma de las hamburguesas.

Nos untamos las manos en harina y le vamos echando harina por encima con nuestras manos. No os aconsejo que pongáis la hamburgesa directamente sobre la harina, porque al cojerla de nuevo se os puede romper ya que son muy frágiles. NOTA: si hacéis más hamburguesas que las que vais a consumir podéis congelar el resto.

En una sartén antiadherente ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva, y ponemos las hamburguesas. Las dejamos que se hagan durante 3 ó 4 minutos por cada lado. Cuando veamos que los bordes de las hamburguesas empiezan a ponerse de color dorado, les damos la vuelta con mucho cuidado con la ayuda de dos espátulas.
Receta de Hamburguesas de pescado paso a paso 2


Para montar las hamburguesas tostamos el pan en una tostadora y ponemos un poco de mahonesa sobre cada una de las mitades del pan. Ahora sobre la mitad inferior colocamos nuestra hamburguesa de pescado, una loncha de queso, una rodaja de tomate, un poco de lechuga, tapamos la hamburguesa y Listo!

Para llevarla a la mesa le ponemos un palillo, un montón de patatas fritas y a disfrutar de nuestra riquísima hamburguesa de pescado.
Montar hamburguesas de pescado paso a paso
TRUCO: Si no las vais a comer en el momento, envolvedlas con un papel de hornear. Así cuando vayáis a consumirla las calentáis en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia. Os quedará como recién hecha.
Como envolver hamburguesas

También te Recomiendo:

Varitas de Merluza Caseras

Hamburguesa de Pollo Casera estilo Long Chicken

Nuggets de Pollo


Si te ha gustado esta receta AYÚDAME COMPARTIÉNDOLA en tus redes sociales y SUSCRIBIÉNDOTE a mi canal de Youtube (Es Gratis)

¿Quieres aportar algo?, ¿Tienes alguna duda o sugerencia?, ¿Puedo ayudarte?, deja un comentario,

Gracias por estar ahí:

María

La  aparece primero en Chef de mi Casa.com

The post appeared first on Chef de mi Casa.

Fuente: este post proviene de Blog de chefdemicasa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En este vídeo os voy a enseñar a preparar unas riquísimas TRUFAS de CHOCOLATE. Si sois de los míos y os encanta un poco de chocolate después de las comidas, estoy segura de que estas Trufas os van a E ...

Recomendamos

Relacionado

BAJAS EN CALORÍAS PESCADOS ajo ...

En la videoreceta de hoy os voy a enseñar cómo hacer hamburguesas de pescado caseras. Es una receta muy sencilla, y además mucho más ligera y con menos calorías que las hamburguesas de carne tradicionales, como mi hamburguesa de ternera casera Orielo’ Special. Pero lo más importante es que esta receta de hamburguesa de pescado os ayudará a introducir poco a poco el pescado en la dieta de vue ...

hamburguesa pescado

Personalmente me gustan más las hamburguesas de carne que las de pescado, pero si tenéis peques en casa que no quieren comer pescado una buena forma de conseguirlo es a través de una rica hamburguesa. Ingredientes: - 2 corazones de merluza sin rapas. - 2 panes de hamburguesa. - 1 huevo. - Pan rallado. - 2 hojas de lechuga. - 2 tranchetes. - ...

Uncategorized

Ayer cuando os publique la receta de pan de hamburguesas con aceite de oliva os dije que hoy os traería la hamburguesa ¡aquí la tenéis! y no es una hamburguesa cualquiera ¡es la hamburguesa!, una hamburguesa de merluza jugosa, tierna, y muy rica además no es de carne es una hamburguesa de pescado, concretamente de merluza. Una hamburguesa que gustará tanto a peques como a mayores. La merluza es un ...

Pescados

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas deliciosas y saludables HAMBURGUESAS DE PESCADO. En el caso de las de hoy las elaboramos con merluza, pero las podéis preparar con cualquier pescado blanco, el que más os guste. Son muy sencillas, con ingredientes de siempre, y el resultado es genial, una forma alternativa de ofrecer pescado a los más reacios. Para que nos resulte aún más fácil os dejamos ...

segundos platos pescado hamburguesas de pescado ...

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos estas deliciosas HAMBURGUESAS DE PESCADO, para que comer pescado no se convierta en rutina. Con unos filetes de merluza (o cualquier pescado blanco que nos guste) podemos hacer estas ricas hamburguesas que, además de ser muy fáciles, están superricas!!. Para que nos resulte aún más fácil, tenemos la vídeo receta con el paso a paso. Ya sabéis, si os gusta, suscribir ...

pescados y mariscos

¡¡ Pedazo de cena sana !! Llega el mediodia y tengo que ir pensando que hacer para la cena... Del congelador saco filetes de merluza sin piel... ¡ Pues algo tendré que hacer y que no sea aburrido ! Un poco de aqui y un poco de allá... Voilà ! Cena lista y al gusto de todos... Hasta quien no queria cenar esta noche se apuntó. Ideal para quien se resiste a comer pescado. Con estas cantidades salen ...

general nos gusta comer pescado ...

Estaréis de acuerdo con nosotros que el pescado no es uno de los alimentos favoritos de nuestros hijos, al menos de la mayoría. Si alguna vez habéis hecho la prueba y habéis preguntado a los peques de la casa qué quieren comer o cuál es su plato favorito, este producto no suele estar entre las primeras posiciones. Generalmente, éstas son ocupadas por las hamburguesas, las pizzas, la pasta o el arr ...

General

Buenas tardes. Hoy a la hora de comer he pensado que quiero comer. Quería hacer algo para el blog y a la vez sano. Un poco de pescado siempre esta bien ya que como poco pescado. Dandole vueltas para que no fuera el típico pescado a la plancha o al horno y pensé en unas hamburguesas que vi en la pescadera y he pensado como hacerlas. Aquí tenéis el resultado. Muy ricas y sobre todo sanas. Podéis uti ...

atún bonito burger ...

Hola a tod@s! Hoy me paso por aquí para traeros una receta muy rapidita y que os soluciona una comida/cena en un pis-pas. Si me seguís en Instagram, ya habréis visto que os he dejado, además, el paso a paso en los Stories destacados de mi perfil. Son unas HAMBURGUESAS DE ATÚN. Pero de atún de lata, así que no se tarda nada de nada. Está claro que podríais comprar unas hamburguesas hechas ya pe ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Grupo de recetas ...

Os dejo en vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta del pan de hamburguesa casero: Hamburguesas caseras y sabrosas Hamburguesas caseras y sabrosas de Cocina Familiar. El Famoso chef Javier Romero nos enseña a preparar esta maravilla entre pan y pan. Queso, beicon, tomate, setas, huevo… son algunos de los ingredientes que componen este emparedado (en realidad son casi todos, ...