comunidades

Hamburguesa de merluza con gambas.

Buenas tardes. Hoy a la hora de comer he pensado que quiero comer. Quería hacer algo para el blog y a la vez sano. Un poco de pescado siempre esta bien ya que como poco pescado. Dandole vueltas para que no fuera el típico pescado a la plancha o al horno y pensé en unas hamburguesas que vi en la pescadera y he pensado como hacerlas. Aquí tenéis el resultado. Muy ricas y sobre todo sanas. Podéis utilizarla de plato principal o hacer mini hamburguesitas para picoteo en un mini pan de burguer o una rebanada de pan tipo pincho. Esta receta esta recién hecha y colgada aquí. Espero que os guste.



Hamburguesa de merluza con gambas.

Print

Author: Sara SB

Ingredients

500 gr Merluza sin espinas ni piel

200 gr Gambas peladas

½ cebolla

Ajo

Ralladura de piel de lima

Soja

Mostaza

Sésamo

Aceite de sésamo

Yuca

Instructions

Yo compre medallones de merluza congelados que venden en el super ya que así están limpias y sin espinas ni piel.

Picamos la merluza en la picadora o en la thermomix. Reservamos.

Picamos las gambas, con la media cebolla y el diente de ajo. Unimos a la mezcla anterior.

Salpimentamos toda la masa, añadimos la soja, el aceite de sésamo, la mostaza, ralladura de lima, las semillas de sésamo todo al gusto. No doy medidas por que es totalmente a vuestra elección. Si lo queréis picante añadirle un poco de guindilla picada.

Mezclamos todo y le damos forma de hamburguesa.

Pelamos la yuca y con una mandolina hacemos chips y las freímos en freidora. Secamos con papel absorbente y las salamos.

Calentamos una sarten ponemos aceite y doramos la hamburguesa vuelta y vuelta.

Servimos en el plato las chips y las hamburguesas con un poco de soja con semillas de sésamo al lado.

3.5.3218



Fuente: este post proviene de Blog de SaraSanzBorras, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días lluviosos cocinillas!! Espero que el fin de semana lo pasarais muy bien. Yo me hice una pasta que hacia tiempo tenia muchas ganas de hacer. Y es que para lo que no me conozcáis hace un tie ...

Etiquetas: General

Recomendamos

Relacionado

Uncategorized

Ayer cuando os publique la receta de pan de hamburguesas con aceite de oliva os dije que hoy os traería la hamburguesa ¡aquí la tenéis! y no es una hamburguesa cualquiera ¡es la hamburguesa!, una hamburguesa de merluza jugosa, tierna, y muy rica además no es de carne es una hamburguesa de pescado, concretamente de merluza. Una hamburguesa que gustará tanto a peques como a mayores. La merluza es un ...

Hamburguesa La cocina de Gades Pescado ...

Con hamburguesa de pescado no echaremos en falta la carne, la hemos hecho con merluza pero nos puede valer cualquier tipo de pescado. Ingredientes para la hamburguesa de pescado: Lomo de merluza. 2 Dientes de ajo. 1/4 Cebolla. Pan rallado. Sal. Pimienta. Pan. Lechuga. Mayonesa. El lomo de merluza le quitamos la piel y todas las espinas, lo metemos en la picadora conjuntamente con el ajo y ...

PESCADOS aguacate barbacoa ...

En esta ocasión traemos una hamburguesa con una vuelta de tuerca. Hemos dejado a un lado la carne para hacer frente al pescado, más concretamente el salmón. Un alimento habitual cargado de proteínas y ácidos grasos omega3, muy saludable. Seguimos un procedimiento muy similar al de una hamburguesa casera. Limpiar y picar bien el salmón, sazonar, aromatizar y formar la hamburguesa. Se puede acompaña ...

recetas de primeros cocina fast good...sana crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 2 lomos de salmón 2 lomos de bacalao 1 cebolla 2 huevos Pan rallado Semillas de sésamo (normales y al wasabi) Pasta de wasabi Zumo de limón Eneldo Cilantro Mostaza al estragón ½ calabacin ½ berenjena 1 tarrina de queso fresco ½ lechuga iceberg ½ col lombarda ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA “SAMURAI NÓRDICO” Se quita la piel, las espinas y las partes grasas de los lomos y se d ...

Recetas Pescados como hacer hamburguesa de pescado como hacer hamburguesas de pescado ...

Hamburguesas de Pescado: Hoy vamos ha aprender cómo preparar hamburguesas de pescado. Así que aquellos que tengáis niños pequeños y no tan pequeños tomad nota, porque con estas hamburguesas vuestros hijos no se van a volver a quejar por comer pescado. Las podéis hacer del pescado que más os guste, yo las voy ha hacer de merluza y un poquito de atún, pero vosotros la podéis hacer de bacalao, de sal ...

general bocadillos sandwich y más. ...

Si a tus hijos les cuesta comer pescado, tienes la solución en esta receta. Si le pones el pescado en una deliciosa hamburguesa ni lo notarán, se parece mucho a una hamburguesa de pollo. Tiene los mismos ingredientes que una hamburguesa de carne, sólo que la carne es sustituida por filetes de pescado. Con este plato tus pequeños comerán muy sano y no les costará nada comer el pescado. Ingredientes ...

general marisco pescado

Parece increíble que con ingredientes tan sencillos y económicos, podamos resolver una cena, de una manera tan brillante. Con éstas hamburguesas seguro que te van ha hacer "la ola", y si te cuesta que los más pequeños coman pescado, ésta es una forma de dárselo casi sin que se den cuenta, ya que puedes montarles las hamburguesa tal cual, como si fuesen de carne, con su kepchup, tomate, l ...

hamburguesas salmon jamon serrano ...

Las hamburguesas son conocidas por ser un plato típico de los restaurantes de comida rápida, pero si las preparamos en casa podemos hacer multitud de variaciones que darán como resultado elaboraciones deliciosas. ¡Descubre 10 recetas de hamburguesas que no te puedes perder! - Clásica. Esta receta de hamburguesa es de Los cerezos en flor te enseña cómo preparar la carne y tus propios panes de ham ...

recetas de segundos fiesta pescado ...

Este año estoy cumpliendo mi objetivo de publicar más recetas con pescado en el blog, el otro día la lasaña de merluza, langostinos y verduras , y hoy esta hamburguesa de merluza y champiñones. El pescado es ideal para mantener el peso o si quieres perderlo, además es de más fácil digestión que la carne por lo que resulta ideal cuando empieza el calor. En este caso además tenemos la ventaja de que ...

guisos y potajes pescados y mariscos recetas tradicionales ...

Muy buenas cocinillas. Hoy os sugiero una receta que hice días pasados, por cierto muy sabrosa. Son platos de pescado, que en nuestra gastronomía son muy conocidos y preparados con diversas variedades y cocinados, todos ellos deliciosos. El pescado blanco como la merluza, nos aporta vitaminas del grupo A, B, yodo, minerales y bajo en grasas. La merluza se pueden adquirir durante todo el año, depe ...