Bueno al menos cambiamos de sabor, aquí os la dejo y a ver que os parece. Besos.
Ingredientes: Para 6 hamburguesas
350gr Salmon fresco
150gr Colas de gambas
50gr Cebolla
40gr Pan rallado
6 Barritas de surimi
2 Huevos
1 Diente de ajo
1 Cucharada sopera de salsa Perrins
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Para montar la hamburguesa
2 Tomates
4 Hojas de lechuga
6 Huevo
6 Lonchas de queso
Mayonesa
Kétchup
Pan grueso o pan redondo
Preparación:
Lo primero que haremos será coger el salmón y quitarle todas las espinas y la piel, las gambas la pelaremos.
La cebolla la pelaremos no necesitamos picarla, el ajo lo pelaremos también.
Ponemos en una picadora los filetes de salmón, las gambas, el surimi, la cebolla y el diente de ajo.
Ahora lo picaremos todo, te pueden quedar trocitos gruesos, no pasa nada queda bien que luego los encuentres al comer.
Una vez esto todo picado, lo pondremos todo en un bol grande y añadiremos la salsa Perrins, el pan rallado, los huevos y salpimentamos, mezclamos todo bien con ayuda de nuestras manos.
Pondremos una plancha al fuego y cuando este caliente iremos formando las hamburguesas y las pondremos en la plancha.
Mientras se hacen las hamburguesas cortaremos el tomate en rodajas, la lechuga en tiras y ponemos otra sartén al fuego a fuego medio, cuando este caliente pondremos un poco de aceite, en ella cascaremos los huevos, le ponemos un poco de sal y los asaremos.
Ya tienen que estar las hamburguesas listas, retiramos del fuego y empezaremos a montarla.
Abrimos nuestros panes y pondremos primero nuestra hamburguesa, queso, huevo, un poco de kétchup, lechuga, mayonesa, tomate y por ultimo tapamos con la otra parte del pan.
Lista para comer.
¡Buen provecho!
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