Albergínies farcides d'atún / Berenjenas rellenas de atún

Hola Hola!! 
He estat molt de temps desapareguda, i no és altra que per els exàmens. Poc a poc anirem agafant el ritme i pujant noves receptes per a que als sopars o dinar del estiu porteu els millors menjars!
He estado mucho tiempo desaparecida, y no es otra que por los exámenes. Poco a poco iremos cogiendo el ritmo y subiendo nuevas recetas para que en las cenas o comidas de verano llevéis las mejores comidas!
Avui presente Albergínies farcides d"atún, una recepta molt fàcil i molt sana. Jo no les havia provat mai, ja que en ma casa sempre s"han fet farcides amb carn picada i us assegure que estan bonissímes.
Hoy os presento Berenjenas rellenas de atún, una receta muy fácil y muy sana. Yo no las había probado nunca, ya que en mi casa siempre se han hecho rellenas de carne picada y os aseguro que están bunísimas.
Els ingredients que pose son per a dos albergínies grandetes, encara que jo vaig comprar les mitjanes i vaig poder omplir 5 albergínies.
Los ingredientes que pongo son para dos berenjenas grandes, aunque yo las compré medianas y pude rellenar 5 berenjenas.
INGREDIENTS / INGREDIENTES:
- 2 albergínies. 2 berenjenas.
- 1 pimentó roig gran. 1 pimiento rojo grande.
- 1 ceba gran. 1 cebolla grande.
- 2 alls. 2 ajos.
- 3 llandes d"atún amb oli d"oliva. 3 latas de atún con aceite de oliva.
- Formatge rallat. Queso rallado.
- Sal. Sal.
- Pimentó negre mòlt. Pimienta negra molida.
- Oli d"oliva. Aceite de oliva.
PREPARACIÓ / PREPARACIÓN
1. Agafem la ceba i la piquem tota, intentem que ens quede lo més fina possible.
1. Cogemos la cebolla y la picamos toda, intentamos que nos quede lo más fina posible.
2. Netegem tot el pimentó i el piquem també ben finet. 
2. Limpiamos todo el pimiento y lo picamos tambien bien finito.
3. Piquem els dos alls finets.
3. Picamos los dos ajos finitos.
4. Preparem les albergínies per a posar-les al forn. Les partim per la meitat i lis fem talls diagonals creuats de tal manera que quan les tingam que buidar siga més fàcil fer-ho.
4. Preparamos las berenjenas para ponerlas al horno. Las partimos por la mitad y les hacemos un corte diagonal cruzado, de tal manera que cuando las tengamos que vaciar sea más fácil hacerlo.
5. Per a que es fagen tenim dos opcions, o bé posar-les al microones a màxima potència durant 8 minuts o al forn a 200º durant 40 minuts.
5. Para que se hagan tenemos dos opciones, o bien ponerlas al microondas a máxima potencia durante 8 minutos o al forno a 200º durante 40 minutos.
6. Agafem una paella i posem un xorritó d"oli i afegim la ceba, el all i un pessic de sal. Ho deixarem fer durant uns 5 minuts.
6. Cogemos una sartén y ponemos un chorro de aceite y añadimos la cebolla, el ajo y una pizca de sal. Lo dejamos hacer durante 5 minutos.
7. Una volta passats els 5 minuts, afegirem el pimentó roig. Ho deixarem potxar durant uns 20-30 minuts.
7. Una vez pasados los 5 minutos, añadimos el pimentón rojo. Lo dejamos pochar durante unos 20-30 minutos.
8. Traiem el atún de les llandes i amb un tenedor el esmicolarem bé.
8. Sacamos el atún de las latas y con un tenedor lo desmenuzaremos bien.
9. Una volta rostides les albergínies, lis traurem tota la polpa..
9. Una vez rustidas las berenjenas, les sacamos toda la pulpa.
10. Afegirem la polpa a la verdura que tenim al foc, tirarem també el atún i tot seguit sal i pimentó negre.
10. Añadiremos la pulpa a la verdura que tenemos al fuego, tiraremos tambien el atún y seguidamente la pimienta.
11. Ho menejarem durant uns 2 minuts.
11. Lo removeremos durante unos 2 minutos.
12. Una volta tenim tot el farcit preparat, el anirem vertint per les albergínies, de tal manera que ens queden ben recobertes.
12. Una vez tenemos todo el relleno preparado, lo iremos vertiendo por las berenjenas, de tal manera que nos queden bien recubiertas.
13. Per a finalitzar amb el farcit li tirarem un poc de formatge rallat per a donar-li un toc especial.
13. Para finalizar con el relleno le tiraremos un poco de queso rallado para darle un toque especial.
14. Les gratinem durant uns 5 minuts a màxima potència i ja ho tenim preparat.
14. Las gratinamos durante unos 5 minutos a máxima potencia y ya lo tenemos preparado.

Bon profit!!! espere que us agraden.
Buen provecho!!! espero que os gusten.
Ens veiem prompte amb més receptes, aquest cap de setmana tinc dos aniversaris i vaig a innovar amb més cosetes.
Nos vemos pronto con más recetas, este fin de semana tengo dos cumpleaños y voy a innovar con más cositas.