Albóndigas a la jardinera ,historia:
En la receta de hoy tenemos una auténtica maravilla de guiso. Tal vez un poco laborioso, pero cuando probéis estas albóndigas a la jardinera, os aseguro que cada minuto que invirtáis en hacerlas va a merecer la pena.
Esta vez he abandonado a las habituales patatas fritas y he hecho un poco de pasta. Pasta con albóndigas es un plato redondo y con la salsa que llevan ya... bueno, no quiero seguir describiendo cosas porque, a parte de destriparos un poco la receta, estoy babeando al recordar lo rica que estaba así que vamos ya con la explicación de la preparación de las albóndigas a la jardinera.
Ingredientes
Sal
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 zanahoria mediana
Aceite de oliva
1 pimiento verde
8 cucharadas soperas de tomate frito
1 bote pequeño de guisantes en conserva
1 kg de preparado de carne para albóndigas (VER RECETA)
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este