Albóndigas al Tocino (Bacon)

Esta receta es un gran recuerdo de mi niñez, nos encantaba, siempre nos peleábamos por las cazuelitas de masa, pues decíamos que era lo más rico, recuerdo que nos tenían que hacer muchas a cada uno, si no, no estábamos conformes, y ya sabía la cocinera y mi mamá que tenían que hacernos de más, casi eran más cazuelitas que albondiguitas, por eso esta receta, a pesar de ser tan sencilla, me encanta ...

Como hacer Albóndigas con chipotle Una de las combinaciones indispensables de las comidas mexicanas es el sabor ahumado del chipotle con la carne molida de res con su entomatado y un plato de arroz al lado. Un plato típico de las comidas caseras de las familias mexicanas. No hay mamá que no haya preparado unas ricas albóndigas. Aquí te muestro la receta clásica y como hacer albóndigas con chipotle ...

Se me ha hecho un poco difícil publicar, como ya saben, estamos en la recta final para recibir a nuestra 4a bebé, y la verdad se me hace un poco complicado sentarme mucho tiempo en la computadora, para editar fotos y redactar, pero esta vez no pude resistir compartirles esta delicia tan sencilla de preparar, o será que andaba de antojo de camarones? que a decir verdad, los evito siempre en los emb ...

Hay ocasiones en las que se nos ha olvidado ir de compras, o por falta de tiempo se nos complica, así es que hay que improvisar y sobre todo hacer rendir lo que se tenga, eso me ha sucedido el que preparé esta carne, que les confesaré que no es la primera vez que la guiso de esta manera, pues he de decirles que les gusta mucho a los niños y si le das un toque picante a los grandes les encantará, c ...

Estas albóndigas son muy ricas, y les puedo decir que a los pequeños les encantan, pero a los grandes, bueno, les fascinan, pues tienen un rico sabor a chile chipotle en su salsa de tomatillo y además son suaves, esponjosas, en fin, muy ricas... creo que toda esta semana les he compartido muchas recetas que llevan tomatillo verde, pues si no consigues este ingrediente en donde vives, puedes utiliz ...

¡Qué ganas tenía de hacer este plato! Digamos que mi fuerte no son los arroces tradicionales (le tengo demasiado respeto a los tiempos de cocción y a la modificación de ingredientes). En cambio, con el risotto, me pasa todo lo contrario. Me parece una forma de cocción tan fácil que muchas veces tengo que frenar mi continua búsqueda de sabores nuevos para poder repetir recetas que ya han tenido la ...

¡Qué ganas tenía de hacer este plato! Digamos que mi fuerte no son los arroces tradicionales (le tengo demasiado respeto a los tiempos de cocción y a la modificación de ingredientes). En cambio, con el risotto, me pasa todo lo contrario. Me parece una forma de cocción tan fácil que muchas veces tengo que frenar mi continua búsqueda de sabores nuevos para poder repetir recetas que ya han tenido la ...

Albóndigas rellenas al chipotle Si el día de hoy se te antoja un guisado picosito, estas en el lugar indicado, esta receta de albóndigas al chipotle es muy sencilla de preparar y complace a los paladares más exigentes. Para las albóndigas. 1/2 kg de carne de res molida. 2 cucharadas de ajo molido 1 pizca de comino Pimienta recién molida 1 huevo Sal al gusto Unas hojas de hierbabuena finamente pic ...

Y para variar un poco, hoy daremos un buen consejo, a quién no le gusta el tocino? es delicioso, pero es muy grasoso, así es que le quitaremos un poco de grasa y además lo dejaremos crujiente, ideal para trocearlo y utilizarlo espolvoreado en muchas preparaciones como ensalada César, Papas rellenas, molletes, en fin, o así, en rebanaditas crujientes y deliciosas y lo mejor de todo, con menos grasa ...

Ingredientes:6 medias pechugas de pollo deshuesadas12 lonchas de bacon(tocino)1 cucharada de orégano½ cucharada de sal½ cucharada de pimientaPreparaciónPara cocinar Brochetas de pollo con orégano y bacon(tocino)Precalentar el horno a temperatura media. Desgrasar el pollo y cortar las pechugas deshuesadas en dos mitades de forma horizontal. Agregar sal y pimienta. Enrollar cada una de las mitades e ...