Albóndigas al Tocino (Bacon)

Esta receta es un gran recuerdo de mi niñez, nos encantaba, siempre nos peleábamos por las cazuelitas de masa, pues decíamos que era lo más rico, recuerdo que nos tenían que hacer muchas a cada uno, si no, no estábamos conformes, y ya sabía la cocinera y mi mamá que tenían que hacernos de más, casi eran más cazuelitas que albondiguitas, por eso esta receta, a pesar de ser tan sencilla, me encanta ...

¡Qué ganas tenía de hacer este plato! Digamos que mi fuerte no son los arroces tradicionales (le tengo demasiado respeto a los tiempos de cocción y a la modificación de ingredientes). En cambio, con el risotto, me pasa todo lo contrario. Me parece una forma de cocción tan fácil que muchas veces tengo que frenar mi continua búsqueda de sabores nuevos para poder repetir recetas que ya han tenido la ...

¡Qué ganas tenía de hacer este plato! Digamos que mi fuerte no son los arroces tradicionales (le tengo demasiado respeto a los tiempos de cocción y a la modificación de ingredientes). En cambio, con el risotto, me pasa todo lo contrario. Me parece una forma de cocción tan fácil que muchas veces tengo que frenar mi continua búsqueda de sabores nuevos para poder repetir recetas que ya han tenido la ...

Y para variar un poco, hoy daremos un buen consejo, a quién no le gusta el tocino? es delicioso, pero es muy grasoso, así es que le quitaremos un poco de grasa y además lo dejaremos crujiente, ideal para trocearlo y utilizarlo espolvoreado en muchas preparaciones como ensalada César, Papas rellenas, molletes, en fin, o así, en rebanaditas crujientes y deliciosas y lo mejor de todo, con menos grasa ...

Ingredientes:6 medias pechugas de pollo deshuesadas12 lonchas de bacon(tocino)1 cucharada de orégano½ cucharada de sal½ cucharada de pimientaPreparaciónPara cocinar Brochetas de pollo con orégano y bacon(tocino)Precalentar el horno a temperatura media. Desgrasar el pollo y cortar las pechugas deshuesadas en dos mitades de forma horizontal. Agregar sal y pimienta. Enrollar cada una de las mitades e ...

Mi hija ha dicho que no son albóndigas, que son pelotones y es verdad que son grandecitas, jeje pero no estaba la cosa como para hacer minimalismos y fueron a tamaño XL. El caso es que buscaba algo que hacer con un repollo que no fuera lo de siempre y eso que tengo por ahí recetas deliciosas con el repollo pero no me apetecía nada de lo conocido.Así que , en un momento, se encendió la luz y esto f ...

Hoy estoy muy contenta, pues tuve la oportunidad de acompañar a grandes amigas de la infancia, es el cumpleaños de una de ellas, y me llevé una grata sorpresa al encontrar ahí a su hermana, quien desde que estábamos en 4° de primaria éramos inseparables!! Todos los días estábamos juntas, desde ahí nació una gran amistad, toda su familia siempre han estado ahí para nosotros, su mamá una señora her ...

Que tienes un trozo de pollo asado y no sabes que hacer con el??? Pues muy facil... Ropa vieja!! :D Ingredientes: Pollo asado 250 gr de garbanzos. 1 cebolla. 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 vaso de caldo 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de tomate frito 1 trocito de bacon Pimentón dulce Tomillo 1 hoja de laurel 2 Papas (patatas) Sal Aceite de oliva Preparación: En un caldero ponemos agu ...

Albóndigas Esmirna es una de las más deliciosas entre muchos tipos de albóndigas. Es un plato jugoso y abundante con albóndigas, verduras. Puedes sumergir el pan en su caldo :) Hacer albóndigas de Esmirna tiene varios pasos, pero no es una receta difícil. Ya sea que lo hagas en el horno o en una olla. Si aún no lo has probado, ¡pruébalo! Ingredientes: 600 grs de carne picada(Cordero, ternera mix ...

Este platillo también surgió de mi inspiración después de pensar en algo que pudiera servir a un par de amigos invitados a comer. La idea era conseguir algo delicioso y suficiente para no pararme mil veces. Conste que no presento la receta hasta que ha sido probada jajaa. Porciones: de 4 a 6. Ingredientes: 250gr de fusille, 1 cebolla chica, 2 dientes de ajo, 2 hojitas de laurel, 4 ramitas de per ...